金針菇肉末豆腐羹清爽滑嫩的下飯料理

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主料嫩豆腐1盒豬肉150克金針菇200克生粉3湯匙鹽1茶匙蒜瓣2粒料酒1茶匙生抽1湯匙製作步驟

金針菇肉末豆腐羹清爽滑嫩的下飯料理

1.將豆腐切成小塊，備用;

金針菇肉末豆腐羹清爽滑嫩的下飯料理第2張

2.金針菇出水後切丁，備用;

金針菇肉末豆腐羹清爽滑嫩的下飯料理第3張

3.豬肉切成肉碎，備用;

金針菇肉末豆腐羹清爽滑嫩的下飯料理第4張

4.鍋中落油，將蒜末爆香，倒入肉碎炒至變色後，加入金針菇翻炒，再加入生抽、料酒快速翻炒;

金針菇肉末豆腐羹清爽滑嫩的下飯料理第5張

5.然後往鍋中加入一大碗水煮滾，放入豆腐;

金針菇肉末豆腐羹清爽滑嫩的下飯料理第6張

6.加入適量鹽調味，生粉開水勾芡;

金針菇肉末豆腐羹清爽滑嫩的下飯料理第7張

7.出鍋，最後撒上胡椒粉、蔥花即可出鍋。

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