孕初期膳食的注意事項有哪些
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懷孕初期,胎兒生長的速度比較慢,因此孕婦對各種營養和熱能的需求有限。在孕早期的時候會出現一些妊娠反應,食慾不振、噁心嘔吐等。孕婦應該少食多餐,注意均衡膳食。
此時期孕母的膳食應注意幾點:
1.營養全面
食物要多樣化,以保證各種營養素的供給。每天的食物中要包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水,六大營養素缺一不可。
2.保證優質蛋白質
在供給動物蛋白質如蛋、魚、肉、雞、鴨、蝦等的同時,要供給植物蛋白質如豆類及豆製品,兩者同時攝入能產生互補作用。因爲幾種蛋白質混合使用,使其中氨基酸組成的比例更符合人體的需要。
3.適當增加碳水化合物
孕早期胎兒發育慢,孕母在維持懷孕前的熱能攝入量上,適當增加一些碳水化合物即可(每日食用400克主食及其他副食品中的碳水化合物)滿足人體的需要。若妊娠反應不想吃,至少也要攝入200克的碳水化合物,以滿足孕母自身和胎兒代謝所必需的熱能供應,避免因飢餓引起母體血中酮體蓄積而影響胎兒大腦正常發育。
4.確保礦物質和維生素的供應
要特別重視含鋅、銅、鈣、維生素B1及葉酸等食品的攝入。因爲孕早期缺鋅可導致胎兒生長停滯,胎兒畸形;缺銅可導致胎兒骨骼和內臟畸形及中樞神經系統發育不良;缺鈣會影響骨骼發育,孕母每日攝鈣量爲800毫克;維生素B1可促進孕母的食慾,使胎兒健康發育,葉酸屬B族維生素之類,是胎兒形成血紅蛋白,刺激紅細胞增生,促進胎兒的血液循環,有效地預防胎兒神經管畸形發生的重要物質。
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