懷孕3個月吃什麼 懷孕3個月的食譜推薦
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對於懷孕3個月左右的準媽媽,應該吃些什麼來促進胎兒的發育呢?這是許多準媽媽有過的疑問,在這裏,我們就推薦了兩款有助於胎兒發育,又適合懷孕3個月左右準媽媽吃的孕婦食譜,以供參考。
1、咖喱牛肉土豆絲
原料:牛肉500克,土豆150克, 咖喱5克,食油10克,醬油15克、鹽5克,蔥、姜各1克。
做法:
(1)將牛肉自橫斷面切成絲,用醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗淨去皮,切成絲。
懷孕3個月的食譜推薦
(2)將油熱好,先幹炒蔥、姜,再將牛肉絲下鍋幹炒後,將土豆絲放入,再加入醬油、鹽及咖喱粉,用旺火炒幾下即成。
特點:富含鐵、維生素B2、煙酸等,適合孕婦食用。
2、軟燒仔雞
主料:仔公雞2只(2千克左右)。
配料:豬肉150克(肥3瘦7),生菜葉數片。
調料:蔥、姜、鹽、料酒、桂皮、八角、花椒、醬油、香油、花生油、白糖、普通湯、味精。
作法:
(1)雞由腋下開膛,從下腿關節處剁去足爪,斬下頭脖,翅扭向背別上,豬肉切成絲,生菜葉消毒洗淨,蔥、姜成片。
(2)水燒開,用鉤鉤住雞的脖根骨,在開水內涮幾下,取出擦去水分,趁熱用料酒加少許鹽在雞身上抹遍,掛於通風之處,曬乾皮面。
(3)在晾雞的同時,燒熱鍋,放人花生油50克,油熱時下入肉絲、姜、蔥幹炒,待肉絲斷生時,加醬油、料酒、鹽、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、湯(以能灌兩隻雞腹的一半爲度),開後倒入容器內晾涼。
(4)用一節高粱稈堵往雞的肛門,由腋下開膛處灌人炒好的肉絲和湯汁,掛於烤爐內烤熱,刷上香油。
(5)燒菜時,在雞的兩大腿間部順拉一刀,將汁和肉絲流入碗內,剔下腿(連骨)、脯(去骨),剁成塊,擺人盤內(脯在上)。圍上生菜葉,澆上汁(肉絲不用)即可。
特點:色澤紅亮,質地嫩香。
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