嬰兒期是生長髮育最快時期
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嬰兒期是小兒生長髮育最快的時期,需要攝入適量的營養素,才能保證正常的生長髮育、並預防營養不良、佝僂病、貧血等。但此時消化與吸收功能尚不夠完善,與攝入需要很不適應,因此易發生腹瀉等消化系統疾病,並導致小兒生長髮育障礙。這一時期提供母乳餵養與及時合理添加輔食極爲重要。
嬰兒期是生長髮育最快時期 小兒能量代射特點及各種營養素的需要量 小兒能量的需要分以下五個方面:
⑴基礎代謝:比成人高,按每日每公斤體重計算,1歲以內約需230.2KJ (55KCal),12歲184.2KJ(44KCal),7歲以後與成人相近104.6~125.6KJ (25~30KCal)。
⑵活動所需:新生兒只能啼哭、吮奶,這項需要較少,嬰兒約爲62.8~83.7KJ (15~20KCal/kg·d),需要量隨年齡增長而增加,12歲時約爲125.6KJ/kg·d (30KCal/kg·d)。
⑶生長所需:這一部分熱能消耗爲小兒所特有。所需熱量與生長速度成正比,若飲食所供給的熱量不足,生長髮育即會停頓或遲緩。嬰兒此項熱量約佔總熱量之25~30%。初生數月的嬰兒達167.4~209.3KJ(40~50KCal/kg·d),1歲時爲62.8KJ (15KCal)。每增加1kg體重需要攝入18410~23849KJ的能量。
⑷食物特殊動力作用,嬰兒飲食中雖然蛋白質所佔比例較成人高,但小兒食物特殊運力作用低,平均爲佔總熱量6%與成人相仿。
⑸排泄的消耗:每天攝入的食物不能完全吸收,一部分食物未經消化吸收即排泄於體外,此項熱量損失不超過10%,但腹瀉時,此項熱量丟失大增。 綜上所述,嬰兒用於維持安靜狀態所需熱量(包括基礎代謝與食物特殊動力作用),約佔總熱量50%,用於生長髮育所需熱量約佔25%,用於活動所需約佔25%,按單位體表面積計算,能量需要量以嬰兒爲最高。
如總熱量長期供給不足可致消瘦、發育遲緩、體重不增、抵抗力降低易患疾病。而總熱量長期供給過多時,又可發生肥胖。 實際應用時,主要依據年齡、體重來估計總熱量的需要。每公斤體重每日所需熱量:新生兒第一週約爲60 KCal,第2~
3周爲100 KCal,第2~6個月約需110~120 KCal。簡單計算法:< 1歲110 KCal/kg·d,以後每3歲減去10 KCal,至15歲時爲60 KCal左右,成人爲30 KCal左右。
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