吃蒜有利孩子腸胃健康
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孩子不愛吃蒜是正常的,不過家長可以培養孩子對大蒜的好感。尤其是夏天,是急性菌痢和急性腸炎的好發季節,每日吃幾瓣生大蒜,可有效地防止其發生,經常食用也有益腸胃健康。
吃蒜有利孩子腸胃健康
大蒜是我們日常飲食中的常見蔬菜,因爲大蒜氣味濃烈辛辣,所以很多成年人不喜歡吃蒜,更不用說小孩子了。但是,大蒜的有着豐富的營養,這是無可厚非的。
大蒜含蛋白質、脂肪、糖、維生素B、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質。大蒜中含的大蒜素具有很強的殺菌作用,對腸道中的痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌和沙門菌等,呼吸道的結核桿菌、白喉桿菌和葡萄球菌等,都有很好的殺滅和抑制作用。
夏天家長可以在幼兒飲食中適量添加一些蒜泥,比如蒜泥茄子,蒜泥白肉,或者在拌涼菜的時候放一些蒜泥,不僅食物更美味,也會令腸胃更健康。
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