春季孩子長高飲食是祕訣
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春季是孩子長個子的黃金季節,營養專家提醒家長,進入春天孩子身體生長髮育較快,對各種營養素的需求也相對增加,而微量元素在兒童生長髮育中起着重要作用。
微量元素在人體內爲動態表現,受飲食、疾病、生長快慢、需求量大小等因素的影響而變化,如缺鋅可使孩子食慾降低、生長髮育遲緩、抵抗力差等;缺鐵會損害兒童智力發育,使嬰幼兒易激動、淡漠、對周圍事物缺乏興趣,還可造成兒童、青少年注意力、記憶力異常等;缺鈣可引發生長髮育遲緩、骨骼畸形、牙齒髮育不良等。
三大長個兒食品要多吃 每天一盒奶,骨頭吸收鈣 推薦食品:奶製品 推薦理由:奶類是一種營養豐富的理想食品。 每100克牛奶含熱能70.5千卡,蛋白質3.4克,脂肪3.7克。維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質具有人體生長髮育所必需的各種氨基酸,消化率在98%以上,100克牛奶中鈣含量有125毫克,且容易吸收,是人體鈣質最好的來源。 建議多吃奶酪、酸奶,注意不要用含乳飲料代替牛奶。因爲含乳飲料主要成分是水。
每天一碗豆,長高不用愁 推薦食品:豆製品 推薦理由:大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸,大豆除甲硫氨酸較少外,其餘均較豐富,特別是賴氨酸含量較高,這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質,叫做優質蛋白質。 每100克大豆中。含有鉀1660毫克、磷532毫克、鈣426毫克、鎂180毫克、鐵9.2毫克、鋅5.07毫克、鈉4.8毫克、錳2.37毫克、銅11.4毫克、硒4.22毫克以及多種維生素。尤其是大豆含鈣豐富,是人體鈣的一個重要來源。
每天一頓肉,長個兒又長肉 推薦食品:肉製品 推薦理由:蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備,營養價值高,含蛋白質豐富,宜多吃。 家長要注意讓孩子均衡飲食,肉類、穀類、奶及奶製品、水果蔬菜合理搭配,要避免和糾正孩子挑食、偏食等不良習慣。 1.細嚼慢嚥 快吃食物會給胃增加負擔,導致消化吸收障礙,甚至引起胃腸疾病。 2.碳酸飲料要少喝 有資料表明,偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發育。特別是可樂型飲料中磷含量過高,過量飲用導致體內鈣、磷比例失調,造成發育遲緩。
3.含鹽分高的食品要儘量少吃 各種醃製食品和香腸,以及燻肉等鹽分較高,又是熏製食品,對胃腸黏膜有較大的刺激性,而且這類食品中維生素含量很低,對孩子成長也不利。 4.對各種糖果、甜飲料說不 吃糖過多會影響體內脂肪的消耗,造成脂肪堆積,還會影響鈣質代謝。一些專業人士認爲,吃糖量如果達到總食量的16%~18%,就可使體內鈣質代謝紊亂,妨礙體內的鈣化作用,影響長高。 另一方面,營養學術語中有“虛卡路里”的說法,即毫無營養的熱量。過量飲用含糖分多的飲料,會擾亂消化系統,以致影響正常進食,造成營養不良。 5. 飯後休息一小時左右 飯後讓大腦和全身都休息一下,對消化系統的正常運轉是很重要的。
6.吃飯時少喝水 吃飯時喝很多水會沖淡胃中的消化液,妨礙食物的消化吸收。另外,飯前喝水會降低食慾,所以要儘量避免。而飯後喝適量的蔬菜湯或牛肉湯等,會對長個有利。 7.愉快地用餐 在愉快的氣氛中進食,腦的中樞神經也會變得積極,使得循環系統和其他器官能積極配合消化系統功能,有助於食物的消化吸收。 8.拒絕“垃圾食品”的誘惑 油炸食品、膨化食品、醃製食品、罐頭類製品由於在製作過程中營養損失大,又使用了各種添加劑,如香精、防腐劑、色素等,雖然它們提供了大量熱量,但蛋白質、維生素等營養成分卻很少,長期食用這類食品,可導致兒童營養不良。
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