零食就是垃圾食品？寶寶餵養警惕12個誤區

每個家長都想給自己孩子最好的，喝最好的奶粉，吃最貴的雞蛋……把所以自己認爲好的東西都給寶寶吃，但事實上並非如此。育兒專家提醒，寶寶餵養應該注意以下12個誤區。　

1.多吃雞蛋有營養，有助於發育

有家長以爲，雞蛋富有寶寶生長髮育最需要的高蛋白，所以給嬰兒多吃雞蛋有好處，有時候每天吃2-3個。

以6個月前的寶寶爲例，他們的消化系統還未發育成熟，雞蛋中的白蛋白經過腸壁直接進入到血液中，刺激體內產生抗體，引發溼疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎等不良反應。另外，過多吃雞蛋會增加消化道負擔，使體內蛋白質含量過高，引起血氨升高，同時加重腎負擔，容易引起蛋白質中毒綜合徵，發生腹部脹悶、四肢無力等不適。營養專家認爲，1歲至1歲半的嬰兒最好只吃蛋黃，每天不能超過1個；1歲半至2歲的寶寶隔日吃1個整雞蛋，待2歲以後纔可每天吃1個整雞蛋。

2.魚鬆鬆軟好消化

也有家長認爲，魚鬆營養豐富，口味又很適合嬰兒，應該多多給嬰兒吃。

研究表明，魚鬆中的氟化物含量非常高。嬰兒如果每天吃10~20克魚鬆，就會從魚鬆中吸收氟化物8~16毫克。加之從飲水和其他食物中攝入的氟化物，每天攝入量可能達到20毫克左右。然而，人體每天攝入氟的安全值只有3至4.5毫克，如果超過了這個安全範圍，氟化物就會在體內蓄積，時間一久可能會導致氟中毒，嚴重影響牙齒和骨骼的生長髮育。平時可把魚鬆作爲一種調味品給嬰兒吃一些，但不要作爲一種營養品長期大量給寶寶食用。

3.多吃肝臟補維生素

有父母覺得，動物肝很有營養，又含有很多維生素A，給嬰兒吃得越多越好。

研究表明，肝臟具有通透性高的特點，血液中的大部分有毒物質都會進入到肝臟，因此動物肝中的有毒物質含量要比肌肉中多出好幾倍。除此之外，動物肝中還含有特殊的結合蛋白質，與毒物的親和力較高，能夠把血液中已與蛋白質結合的毒物奪過來，使它們長期儲存在肝細胞裏，對健康有很大影響。其實，動物肝只吃上很少的量，就可獲得大量的維生素A並儲存於肝臟。一般來講，未滿1歲的嬰兒每天需要1300國際單位的維生素A，1~5歲每天需要1500國際單位，相當於每天吃動物肝時吃12至15克左右。

4.補充營養素越多越好

有父母認爲，給嬰兒補充維生素和礦物質越多越好，比如多補充維生素A、D。

雖然維生素和礦物質對嬰幼兒十分重要，然而也不能給寶寶過量地攝入或濫用，否則會對寶寶身體產生不利影響，造成的危害比如會有維生素A、D中毒等。維生素C對人體有許多益處，但長期大量服用，血漿中維生素C的濃度一直處於飽和狀態，幼兒容易產生草酸鹽尿。現在市場上有許多專爲兒童配製的口服營養補劑，含有大量的維生素、脂肪、蛋白質及糖類，具有較高的營養價值，但也不能長期多量服用，否則會造成消化不良，發生腹脹、腹瀉等症狀，反而阻礙了小兒的生長髮育。

5.用鮮奶代替配方奶粉餵養寶寶

有父母認爲：當母乳不足時可以用鮮奶代替配方奶粉餵養2歲以內的寶寶，省錢。

對寶寶來說，除母乳外的其他乳汁，如牛乳、羊乳都有不可避免的缺陷，如牛乳蛋白質中的酪蛋白太高，不利於寶寶消化；牛乳中蛋白質、鈣、鈉、鉀等的高含量與寶寶未成熟的腎臟能力不相適應。因此，2歲以內的寶寶最好選用配方奶粉，儘量不用鮮奶。

6.早添輔食營養全

有父母認爲：輔食添加對寶寶的發育來說更重要，從寶寶4個月開始，就要立即添加輔食。

世界衛生組織倡導嬰兒4—6個月內添加輔食，而不是千篇一律到4個月就加。國外發達國家大部分主張如果母乳充沛，可到6個月後添加輔食，對寶寶更安全，避免出現食物過敏現象。此時補充食物與母乳餵養同樣重要。添加可掌握以下原則：逐漸由1種食物添加到多種，不能在1—2天內加2—3種，以免寶寶消化不良或對食物過敏；

添加過程中，如果出現消化不良或過敏症狀，應停止喂這種食物，待恢復正常後，再從少量重新開始。如果仍出現過敏，應暫不使用並向醫護人員諮詢；寶寶患病或天氣炎熱時，應暫緩添加新品種，以免引起消化不良。

7.讓寶寶多吃豆製品代替蔬菜

有父母認爲：如果寶寶不喜歡吃蔬菜，可以用豆製品代替，因爲豆製品就是蔬菜。

實際上，豆製品可看作葷菜，裏面的主要成分是植物蛋白，而並沒有蔬菜所富含的維生素和粗纖維。所以平時不要把豆製品當成蔬菜，吃了豆製品還是需要食用一些蔬菜。

8.大便乾燥就吃香蕉、麻油

有父母認爲：如果遇到寶寶便祕，最好是吃些香蕉、麻油可以幫助消化。

吃這些並不管用，最重要的是養成孩子良好的排便習慣，排便時間要固定。因爲食物消化到達大腸的時候，大腸的主要功能是，吸水—蠕動—將食物殘渣排出體外。如果能養成每天排便的習慣，把食物殘渣及時排出體外，那麼大便乾燥就能得到緩解。如果食物殘渣滯留在大腸中的時間越長，那麼水分就被吸收的越徹底，大便會越乾燥。

9.零食就是垃圾食品，不敢給孩子吃

有父母認爲：零食有害健康，孩子吃了這些垃圾食品，會影響生長髮育。

零食不等同於垃圾食品。高熱量低營養的食品纔是垃圾食品，而對於一些有營養的零食，專家建議在不影響正餐的情況下，可以給孩子適量攝入，補充體內營養成分。特別是身材瘦小的孩子，最好下午或晚飯後給他吃些零食，如堅果類、奶製品。上了小學的孩子也可以採用這種方法助長髮育。

10.蔬菜、水果必須削皮吃

很多父母都認爲，蔬菜瓜果的皮是不衛生的，總想去掉皮食用。

殊不知在你去掉皮的同時，也去掉了很多營養物質。其實蔬菜連皮煮湯很有營養，菜葉比菜梗有營養，而蘋果皮中含有大量鐵質。正確的做法應該是：充分清潔蔬菜水果表皮以後，連皮一起吃。

11.早餐只吃牛奶+雞蛋就可以

有父母認爲：牛奶+雞蛋是最好的營養早餐，光吃這兩種就可以補充所需的營養。

營養質量好的早餐一定要包括4個部分：穀物、動物性食品、奶類、蔬菜或水果。包含其中三部分的早餐質量爲一般，只包含一二部分的屬於質量差的早餐。穀類食品，如饅頭、麪條、稀飯等，對孩子的身高發育有着很重要的作用。蔬菜和水果提供了一上午的維生素供給。

12.多給孩子吃鈣片就能補鈣

有父母認爲：如果想要長高個子，就必須經常補鈣。

嬰幼兒如果保證了奶製品的攝入，那麼他們的體內就不缺鈣，而是缺乏促使鈣吸收的維生素D。與其給孩子吃鈣片，還不如給孩子補充一些魚肝油，或者多做戶外活動曬曬太陽。

      作者簡介：王玉瑋，山東大學齊魯醫院兒科教授、博士生導師，原兒科主任，中國優生優育協會兒童早期發展委員會委員。