【秋季兒童防燥藥方】
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營養:
鯽魚有健脾利溼,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效;豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。
做法:
1、準備食材鯽魚200g,嫩豆腐150g,油適量,鹽適量,生薑適量,老酒適量,蔥適量。
2、把魚收拾乾淨,可以在洗乾淨的魚身上塗上一層鹽,防止煎的時候粘鍋。
3、少油燒熱,放入魚,兩面都要煎至金黃色,加溫水。
4、大火燒開之後,開始撇去多餘的油沫,轉小火慢燉,四五十分鐘後,加入豆腐。
5、加入豆腐之後煮上5~10分鐘,就可以撒上蔥花準備出鍋了。
椰香南瓜羹
營養:
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,不僅有較高的食用價值,而且有着不可忽視的食療作用。
做法:
1、準備食材南瓜200克,椰子粉1袋。
2、南瓜去皮去籽切小塊,入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會。
3、椰子粉以1:5的比例用開水衝開成爲椰汁後稍涼。
4、把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀,倒入杯中即可。
燕麥紅薯粥
營養:
燕麥的營養價值很高,在禾穀類作物中蛋白質含量很高,且含有人體必需的8種氨基酸,紅薯中膳食纖維比較多,對促進胃腸蠕動和防止便祕非常有益。
做法:
1、準備食材大米1兩,燕麥3兩,紅薯1個。
2、大米淘洗乾淨浸泡半小時,紅薯去皮切1釐米大的小塊。
3、鍋中放入足夠的水,比平時煮粥多放一碗水,水沸後到入浸泡好的大米和紅薯塊。
4、大火煮沸後改小火慢煮30-40分鐘至粥粘稠,放入麥片攪勻後煮1-2分鐘即可。
南北雙杏會雪梨
營養:
味道清甜滋潤,無論冷吃或熱吃都一樣滋味,滋陰潤肺,不生津解渴之餘,又可清熱氣,在心情煩躁不安的時候,用來清心火挺不錯。
做法:
1、準備食材南杏仁20克,北杏仁15克,加州梨一個,冰糖30克。
2、南杏仁,北杏仁,加州梨統統都洗乾淨後去掉皮,切成差不多一樣大小的小塊。
3、再同冰糖一起放砂鍋內,加入適量清水,文火燉1小時即可。
注意:
北杏中含氫氰酸,多食已可令人中毒,但加熱後此成分會被分解,故放湯或煮糖水絕對沒有問題,關鍵是一定要煮熟。
百合蓮子湯
營養:
百合和蓮子具有養心安神,潤肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。
做法:
1、準備食材百合50克,蓮子50克,山藥20片,紅棗20顆,白木耳20克,冰糖適量,水1000毫升。
2、裝所有材料分別洗淨浸泡1小時後,將紅棗去核備用。
3、將1000ml的水注入鍋中,放入百合,蓮子,山藥,紅棗煮軟,再放入白木耳煮至白木耳變軟。
4、加入冰糖拌溶即可。
秋季兒童防燥生活注意事項
1、規律生活、適量運動,充足睡眠和休息時間。
2、合理膳食,葷素搭配。
3、保持愉悅的心情。
4、注意環境衛生,開窗通風,養成良好個人衛生習慣。
5、多喝水,規律排便。
6、注意天氣變化,及時更換衣物。
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