【手足口病吃什麼菜】手足口病吃什麼食物好 寶寶手足口病吃什麼菜
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手足口病吃什麼菜?手足口病四季均可發病,以夏秋季多見,如果在夏季得病,兒童容易引起脫水和電解質紊亂,需要適當補水和營養。那麼,有什麼菜可以幫助孩子恢復病情呢?
手足口病吃什麼菜:葉蛋花湯
做法:
1、枸杞葉用鹽水洗乾淨,撈出放在竹箕上,瀝乾水分;生薑切絲。把適量的色拉油與鹽放入鍋中加熱,倒入6杯水,沸騰後放入枸杞葉與生薑絲。
2、待再沸騰後把蛋打入容器,攪勻後加入,蛋煮熟後加入適量的醬油、香麻油、胡椒,攪勻後熄火,即可盛盤食用。
營養:
1、雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
2、生薑的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液循環,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。
手足口病吃什麼菜:白菜蛋花湯
做法:
1、雞蛋打散,加入少許水澱粉調勻;高湯放鍋內煮開;小白菜洗淨切塊,放入湯內,並加鹽調味;
2、湯滾時淋入蛋液,蛋花浮起時改小火;滴入少許香油,立刻熄火盛出即可。
營養:
1、小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育,加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能,胡蘿蔔素、煙酸等營養成分,也是維持生命活動的重要物質。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用。
手足口病吃什麼菜:薏米湯
做法:
1、將洗過幾次的薏苡仁用熱水泡一夜,次日放入雞骨湯150克中煮軟爲止。
2、中途把盛在袋裏的經過快洗過的玉米鬚倒入湯裏,玉米粒(生的,用刀切開),胡蘿蔔和黃瓜切成球形加到湯中,全部辦爛時取出玉米鬚,加點鹽並以澱粉勾芡。
3、蛋黃和蛋白分開,攪開,再分別徐徐倒入湯中,用勺子壓着使成白雲狀浮在湯的表面。
營養:
1、薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分爲澱粉及糖類,並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。
2、玉米中含有豐富的營養元素,具有益肺寧心,健脾開胃,防癌,降膽固醇,健腦之功效;玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等。
手足口病吃什麼菜:茄子海米湯
做法:
1、將茄子去蒂、皮洗淨,切成滾刀塊;海米(蝦米)洗淨撈出控水;蔥姜切細末待用;炒鍋注油燒至五成熱,下入茄塊炸至黃色時撈出控油;
2、炒鍋注油燒熱,下入蔥薑末熗鍋,放入海米煸炒,加醬油、料酒、白糖、水燒開;6.鍋內放入茄塊燒開,小火燜五分鐘至湯汁濃時,淋香油,撒味精即可。
營養:
1、茄子的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的,維生素P可軟化微細血管,防止小血管出血,對高血壓、動脈硬化、咯血、及壞血病患者均有益。
2、蝦米中含有豐富的蛋白質和礦物質,鈣含量尤其豐富;還含有豐富的鎂元素,能很好地保護心血管系統,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
手足口病吃什麼菜:豆漿山藥湯
做法:
1、將山藥去皮洗淨切塊;榨菜、芹菜、紫菜均洗淨切成末;油條切小段;芝麻磨碎;將油條段、芹菜末、紫菜末、芝麻末、醬油、白醋、辣椒油調勻裝大碗內;
2、炒鍋注油燒熱,下入榨菜末炒香,倒入豆漿燒開,放入山藥丁煮熟,倒入大湯碗內即可。
營養:
1、豆漿營養豐富,多喝豆漿可預防老年癡呆症,增強抗病能力,防癌抗癌;青年女性飲用,能令皮膚白皙潤澤,容光煥發。
2、山藥含有皁甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素,且含量較爲豐富,具有滋補作用,爲病後康復食補之佳品。
手足口病吃什麼菜:手足口病的飲食注意事項
1、多吃清淡易消化食物
手足口病患兒應該多吃清淡和容易消化的食物,同時要注意補充營養,吃一些補充蛋白質和熱量的食物,這樣才更利於康復。
2、避免食用刺激性食物
手足口病患兒由於口腔內長出皰疹,容易破潰,所以不宜吃冰冷、辛辣和過鹹的食物,以免刺激黏膜加重病情。如冷飲、辣椒、大蒜、生薑、醃製食物等,都應該暫時避食。
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