兒童營養與心理髮育
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兒童青少年良好的生長髮育水平,應包括良好的身體發育和心理髮育兩方面。這兩者密切相關又將相互影響。許多客觀環境會對學生心理產生影響,其中營養素也是直接或間接地影響着學生的心理髮育,不良的心理髮育又將影響正常的生長髮育水平的發揮。
每個兒童青少年都希望自己健康,男的長得魁梧有力,女的長得豐滿並有曲線美。但在現實生活中,確實有的學生的體形特胖或特瘦,個子特高或特矮。這些外觀形態往往成爲同學們取笑的話題,從而給心理髮育帶來一些連鎖性影響。而高矮胖瘦除了遺傳、疾病等因素外,恐怕大多與營養有關。
在現實生活中,雖然"營養"一詞日益被人們廣泛瞭解而重視,但一些宣傳誤導影響着學生的飲食行爲,使有的學生一提到動物性蛋白質,自然就想到肉,想到脂肪,並由脂肪又聯想到可怕的肥胖,進而又聯想到脂肪中的膽固醇將會引起高血壓、冠心病等心血管疾病。以致見肉就怕,並由討厭吃肉逐漸發展爲吃肉就噁心,甚至忌食肉類食物。進而成爲因特瘦而被人取笑的一個重要因素。
對於這些學生一旦正確對待吃肉,並每天吃足夠的肉,同時糾正一些挑食偏食的習慣,其體形很可能由被取笑對象轉變爲被羨慕對象。 另一方面,有些兒童青少年發育遲緩,在同班同學中身高"低人一頭",使他們在平時與同學接觸又感覺"低人一等",常被人譏笑發育差勁。其實,遲發育的人,如果掌握了自己生長髮育突增的高峯出現時期,並在這個特殊時機加強膳食營養,往往將來發育後會比其他同學更高大魁梧,或是更爲挺拔豐滿又苗條健美。
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