寶寶多大可以吃燒烤?
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很多人都喜歡吃燒烤,那麼小孩子可以吃燒烤嗎?寶寶多大可以吃燒烤?
燒烤是是人類最原始的烹調方式,人們將一些生肉、蔬菜甚至是水果置於燒烤架子上通過熱幹空氣來加熱食物。關於燒烤的不健康說法有很多,比如燒焦的食物會致癌,烤肉中的油如果濺到炭火上會產生有害物質等……即便是大人,經常吃燒烤也是不利於健康的。
寶寶多大可以吃燒烤?
寶寶幾歲能夠吃燒烤?這個並沒有統一的說法,但是一般建議寶寶在3歲以後才吃燒烤,主要有兩個方面的原因:首先,戶外燒烤一般以肉類爲主,比較少有蔬菜和其他事物,對於3歲以下的寶寶來說,腸胃消化功能發育還不夠完善,如果吃了較多的肉類非常容易消化不良,進而發生胃腸疾病;其次,戶外燒烤一般是由自己來操作,出現烤肉不熟、食物烤焦、或是食物受污染的情況並不少見,這樣的食物如果被寶寶吃下,顯然是不利於健康的,甚至將因此產生腹瀉或食物中毒。
近年也非常流行一些室內燒烤,比如韓國燒烤,對寶寶來說,無論是哪一種燒烤,這種飲食方式顯然並不是健康的,但是室內燒烤相對來說更健康一些,只要孩子可以開始吃堅硬的肉類,並控制好孩子的食量,還是可以嘗試的。
如何讓孩子健康吃燒烤?
3歲以上的寶寶一般來說是可以嘗試吃戶外燒烤的,但鑑於燒烤並非健康的飲食方式,還是要注意適度原則,不要經常吃,也不要吃太多。另外,也可以通過一些注意事項來儘量減低燒烤的危害,比如以下3種方法:
1.縮短燒烤時間
若使用的是冷凍食物,儘量解凍後在燒烤。在烤架上烤的時間過長會焦,也更容易產生煙霧。使用微波爐解凍還能先將一部分的肉汁去除,能讓燒烤時煙霧變少,烤得也更快。
2.葷素搭配
給孩子的燒烤食物要注意葷素搭配,除了吃各種肉類外,最好也吃一些蔬菜比如玉米、茄子、菌類、白菜等,甚至可以將肉粒切小,跟蔬菜搭配串成串,可以縮短燒烤的時間,色彩豐富看起來也更有食慾。
3.合理利用錫紙
如果是烤一些海鮮、嫩肉、菌類或是蔬菜,可以考慮用錫紙來燒烤,不僅能較好地保存食物的鮮美汁水,還可以有效防止肉汁、油脂滴落,避免產生有害物質。需要注意的是,不要再明火上方使用錫紙。
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