兒童糖尿病的食譜
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1、食材:
綠豆250g、南瓜500g。
2、做法:
南瓜切塊、同綠豆一起,加水適量。煮熟後分餐食用。
3、功效:
此方適用於有中消症狀(如消谷善飢)的兒童糖尿病患者,常食有穩定血糖作用。
玉米鬚煲瘦肉
1、食材:
玉米鬚30g、瘦豬肉100g。
2、做法:
將玉米鬚、瘦豬肉加水共煮湯。待熟後去玉米鬚,飲湯食肉。也可用玉米鬚單味煎湯,當茶常飲。
蚌肉苦瓜湯
1、食材:
苦瓜150-250g、蚌肉50-100g。
2、做法:
將活蚌放清水中養2天,然後取蚌肉,與苦瓜共煮湯。熟後酌加油鹽調味,即可服食。
3、功效:
適用於兒童糖尿病之偏於胃熱陰虛者。
枸杞子燉兔肉
1、食材:
枸杞子15g、兔肉250g。
2、做法:
將枸杞子、兔肉加水適量,文火燉熟後加鹽調味,飲湯食兔肉。
3、做法:
適用於糖尿病之偏於肝腎不足者,腸燥胃熱者不宜。
山藥薏米粥
1、食材:
山藥60g、薏苡仁30g。
2、做法:
將山藥、薏苡仁按常法共熬成粥食用,每日1劑。
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