糖尿病患者食譜推薦:蔥香豆渣無糖餅
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糖尿病患者在飲食方面有很多禁忌,特別是一些高糖類食物不能食用。今天小編推薦的蔥香豆渣無糖餅,糖尿病患者也有口福咯。
蔥香豆渣無糖餅的做法
1.將雞蛋、豆瓣醬、鹽先打勻,加入溼豆渣,再篩入低筋麪粉和泡打粉,用筷子打成雪花狀,最後加入蔥花
2.揉成不粘手的麪糰,取20克左右的小劑子用手搓成團
3.將麪糰在白芝麻中滾一下,使其均勻沾上芝麻
4.放入鋪上油紙的烤盤上,用手輕輕壓扁烤箱中層、上下火、170度,20分鐘
烹飪技巧
1、這個配方不是那麼嚴謹,豆渣溼度不一,具體大家可適度調整,小麪糰只要能搓成團就成;
2、麪粉用中粉、低粉都成,辣油換成色拉油、豬油、黃油都沒問題;
3、建議讓小劑子保持適當的厚度,讓成品保持微韌的口感味道更好。
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