三九天養生吃什麼
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冬季吃薑不怕風寒,姜味辛性溫,食用後可以在體內產生熱量驅除寒氣,適合體內有寒溼或者凍傷的病人,同時老人也喜歡喝一些薑茶來預防感冒。
栗子栗子性溫,有養胃健脾的功效,冬季覺得油膩不想吃肉,栗子就是一個不錯的選擇!糖炒、做粥、煲湯都是很好得養生食品,栗子煮出來的粥還有補腎益氣的功效,是冬季健康進補的佳品。
羊肉羊肉性溫,和蘿蔔山藥等蔬菜一起煮制,是極好的冬日補品。對腎虛、脾胃虛寒的人有不錯的功效。
燕麥燕麥富含膳食纖維和多種礦物質,可以給體內增添熱量,抵抗冬日的寒冷。同時肥胖患者也可以食用,燕麥容易使人產生飽腹感,配合水果酸奶食用可以有效地控制體重。
三九天養生食譜推薦當歸生薑羊肉湯
材料:當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。
做法:將羊肉洗淨,切爲碎塊,加入當歸、生薑、黃酒及調料,燉煮1~2小時,食肉喝湯。
功效:有溫中補血、祛寒強身的作用,適用於神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛及陽虛的人羣。
山藥羊肉湯
材料:羊肉500克,淮山50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20克,精鹽3克,味精適量。
做法:將羊肉去筋膜,洗淨,略劃幾刀,再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜拍破。淮山洗淨,將羊肉、淮山放入砂鍋內,加適量水,先用大火澆沸後,撇去浮沫,放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒,轉用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片,裝入碗內,再將原湯除去蔥、姜,加精鹽、味精,攪勻,連淮山一起放入羊肉碗內即成。
功效:有補脾益腎,溫中暖下的功效。
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