立夏養生吃什麼比較解暑
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綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、夏季消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因日曬導致的皮膚瘙癢或出現紅疹的人,吃綠豆可緩解症狀。
注意:有四肢乏力、腹瀉等症狀的老人、兒童不宜食用。
立夏養生吃什麼比較解暑:白菜白菜性平寒、味甘,有清熱、養胃、解毒的功效,尤其適宜脾胃虛弱或病後體虛者食用,並有防治習慣性便祕的作用。
注意:白菜煮熟後,別放置過久,以免滋生細菌。
立夏養生吃什麼比較解暑:綠茶夏天午後,喝杯綠茶,不僅清熱消暑,還能解毒、止渴。另外,喝綠茶具有堅固牙齒、保護毛細血管及提神作用。夏季大量出汗後喝綠茶可以幫助身體補充流失的鉀元素,提高耐熱能力。
注意:綠茶性偏寒,胃不好的人喝容易脹氣。
立夏養生吃什麼比較解暑:黃瓜黃瓜是夏季補水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。另外還含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素等營養成分,再加上其味道爽口、有清熱、解暑的功效,還能增進食慾,是夏季比較好的解暑食物。
注意:脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
立夏養生吃什麼比較解暑:蜂蜜
據《本草綱目》記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效。立夏早起後,喝一大杯溫蜂蜜水,有助於化解暑熱。
注意:一歲以內的嬰幼兒、肝硬化患者不宜飲用。
立夏養生吃什麼比較解暑:蓮子熱天心臟最脆弱,暑熱逼人,易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦,但可清心火,還有降血壓作用,適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。
注意:大便乾結、腹脹者,最好少吃。
立夏養生吃什麼比較解暑:海帶海帶有助於清除體內的積熱,利於夏季消暑,還可以對付因出汗過多導致的體力透支。夏天是心腦血管疾病的高發季節,海帶中含有的多種營養物質,具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用,對心腦血管疾病患者大有裨益。
注意:海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。
立夏養生吃什麼比較解暑:菊花茶清香宜人的甘菊花瓣中含有17種氨基酸,還富含維生素及多種微量元素,可清熱解毒,適用於防治風熱感冒及咽喉腫痛。體質偏寒的人要少喝。
飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉,只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以,冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
立夏養生吃什麼比較解暑:冬瓜
冬瓜有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。
注意:脾胃虛寒、腎虛者應少吃。
立夏養生解暑食譜推薦熗拌什錦
配料:豆腐1塊,嫩豆角50克,西紅柿50克,木耳15克,香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。
做法:將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開,將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可),撈出淋幹水分,裝盤備用。炒鍋燒熱,入植物油,把花椒下鍋,熗出香味,再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內,攪拌均勻,倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油攪勻即可。
功效:生津止渴,健脾清暑,解毒化溼。
注意:豆角中含有血球凝集素A,是一中毒蛋白,加熱後毒性可大爲減弱。所以豆角一定要焯透,以防止中毒。
苦瓜菊花粥
配料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。
做法:將苦瓜洗淨去瓤,切成小塊備用。粳米洗淨,菊花漂洗,二者同入鍋中,倒入適量的清水,置於武火上煮,待水煮沸後,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續煮至米開花時即可。
功效:清利暑熱,止痢解毒。適用於中暑煩渴、痢疾等症。
注意:喝此粥時,忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。
清拌茄子
配料:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。
做法:茄子洗淨削皮,切成小片,放入碗內,撒上少許鹽,再投如涼水中,泡去茄褐色,撈出放蒸鍋內蒸熟,取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置於火上燒熱,加入香油,下花椒炸出香味後,連油一同倒入小碗內,加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末,調成汁,澆在茄片上;香菜擇洗乾淨,切段,撒在茄片上,即成。
功效:清熱通竅,消腫利尿,健脾和胃。
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