【蜂蜜保質期多長時間】蜂蜜保質期是多久
本文已影響2.44K人
本文已影響2.44K人
蜂蜜保質期2年左右。
據營養學專家介紹,因蜜蜂在採集花蜜的過程中只會帶走花朵中的糖分,所以蜂蜜中的水分含量極低,是一種濃度極高的糖溶液。一般自然成熟的蜂蜜只含有18%的水分,蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖。國家在06年實行的“GB18796-2005”蜂蜜生產標準中,強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。多數企業也標的是兩年。有些蜂蜜企業標的是18個月。如果你看到蜂蜜結晶,其實並沒有什麼,可以食用。結晶只是狀態的不同,並不影響質量。如果你的蜜足夠純。所以說,蜂蜜保質期2年左右。
蜂蜜保質期多長時間:蜂蜜過保質期的症狀
一是味道變得較酸;
二是變得很稀(正常蜂蜜非常粘稠,上等的桂花蜜甚至可以用乾淨的紙來包,而不是用桶或瓶來裝,可見其粘稠程度)。蜂蜜變質主要是溫度升高所致,因此冰箱可以解決這一問題。
三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡,表明蜂蜜裏某部分有機物分解,發酵冒泡,化爲氣體溢出,此時,即使蜂蜜尚未變質,但營養價值已經降低。
蜂蜜保質期多長時間:怎麼延長蜂蜜的保質期
1、蜂蜜買回家後,用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存,不能用鐵。蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5~10℃、空氣溼度不超過75%的環境下。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體,是屬於弱酸性的液體能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、屬起化學反應,因此,應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
2、蜂蜜應密封保存,取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾,防止水分進入,蜂蜜應密封保存,取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾,防止水分進入,蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
3、好的蜂蜜在15~18℃以下時一般能夠結晶,變成白色或淡黃色結晶體。蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮爲好,因新鮮蜜一般色、香、味高的蜂也能保質多年。
蜂蜜保質期多長時間:蜂蜜的選購方法
1、聞蜂蜜的味道,真正的蜂蜜有天然的花香味,假蜂蜜則是一股蔗糖味,更有甚者,是添加的香料味。
2、看蜂蜜的黏度,用一根筷子蘸取一滴蜂蜜,濃度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉絲,斷後可收縮成蜜球;品質不好的蜂蜜則不會有這樣的情況,即使能拉絲,斷絲也沒彈性。
3、看蜂蜜是否能浸透紙張,取一滴蜂蜜滴在報紙上,品質好的蜂蜜不會浸透報紙,品質不好的蜂蜜則會浸透報紙。
4、看蜂蜜是否容易溶解在水中,品質較好的蜂蜜會很快沉入杯底,不會一下融化,當用筷子攪拌的時候纔會慢慢散開;品質較差的蜂蜜則很快溶解到水中。
5、看蜂蜜是否出現結晶,品質較好的蜂蜜在13--14攝氏度時很容易會出現結晶,這樣的蜂蜜不僅品質好,水分含量低,而且不容易變質。結晶之後的蜂蜜用手搓捻的時候手感細膩,不像看似那麼有沙粒感。品質較差的蜂蜜不容易結晶,而是有一部分沉澱到杯底,沉澱物很硬,不容易搓碎。
6、高品質的蜂蜜甜中略帶微酸,喝一口十分細膩柔和,吞到喉嚨部位的時候有一點點辣味;品質差的蜂蜜有明顯的糖味和香料的味道。
健康小提示
新鮮成熟的蜂蜜可直接食用,也可用水衝飲,因爲蜂蜜水比純蜂蜜更易被人體吸收,但絕對不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜。因爲不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質遭到嚴重破壞,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用,特別是在炎熱的夏季。
【粉底液的保質期】粉底保質期一般是多久
蜂蜜保質期多長時間
【嬰兒奶粉保質期一般多久】奶粉保質期一般多久啊 新生兒奶粉保質期
香檳酒的保質期是多長時間
【土蜂蜜和普通蜂蜜的區別】意蜂蜜和中蜂蜜的區別 洋蜂蜜和土蜜蜂的區別
麪粉的保質期是多長時間
【粉底液的保質期】粉底保質期一般是多久 粉底液的保質期是多久
【米酒水可以放多久】月子水放置的保質期是多長時間
【經期可以喝蜂蜜水嗎】月經期間能喝蜂蜜水嗎 女性經期能喝蜂蜜水嗎
【綠豆的保質期是多久】生綠豆的保質期是多久
【土蜂蜜多少錢一斤】土蜂蜜的價格是多少
【手工月餅保質期多久】自制月餅保質期是多少 自制月餅可以放多久
【紙盤小蜜蜂的做法】 幼兒園彩色環保紙盤蜜蜂製作方法 兒童簡單紙盤毛線蜜蜂手工製作圖片
小蜜蜂紫草膏保質期多長
一般月餅保質期是多久 自己做的月餅可以放多長時間
【德運奶粉的保質期多少天】德運奶粉保質期多久 德運奶粉保質期一年嗎
【愛他美奶粉的保質期是多久】愛他美保質期怎麼看
花生油保質期是多長時間
【阿膠的保質期是多久】阿膠可以保存多久 阿膠的保質期是幾年
【雅培奶粉的保質期是多久】雅培奶粉保質期一般多久