杜仲跟什麼煲湯最好
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杜仲是一種中藥材,不僅可入藥,還可與很多其他食物搭配煲湯喝,有很好是養生功效。那麼,杜仲跟什麼煲湯最好呢?
杜仲山藥湯
材料:杜仲15G、龍骨300G、馬蹄3顆、山藥300G、枸杞。
做法:
1、龍骨或排骨焯水洗淨,馬蹄、山藥削皮切塊,蜜棗、杜仲和枸杞洗淨備用。
2、將所有材料除了枸杞都放入湯鍋裏,加入水。
3、湯鍋功能選擇【老火湯】,煲湯時間爲3小時,如果用普通鍋子先大火燒開後轉小火煲2小時。
4、當時間還剩下最後的20分鐘放入枸杞,繼續蓋上蓋子直到湯煲好,然後加入適量的鹽調味即可食用。
功效:可緩解腰痠背痛。
豬腰杜仲湯
材料:豬腰1個,泰吉生態瘦肉250g,杜仲30g,山藥1根,紅棗5顆。
做法:
1. 杜仲去粗皮,錘軟,清水浸泡2小時。
2. 將豬腰、瘦肉、山藥、紅棗洗淨;
3. 豬腰直接切片(無需剔除筋膜),瘦肉切塊,山藥切段,紅棗去核。
4. 把豬腰、瘦肉、杜仲和紅棗放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時,山藥提前半小時放入,最後加鹽調味即可。
功效:可補脾養胃,強肝腎,生津益肺。
羊腎杜仲五味湯
材料:羊腎一對,杜仲15克,五味子6克,食鹽,蔥,薑片各適量。
做法:
1、將羊腎洗淨去臊腺,切碎放入砂鍋內,杜仲,五味子用紗布包好,一起放入鍋中;
2、放入蔥,薑片,加清水適量,開大火燒沸後,改用文火燉至羊腎熟透,加適量食鹽調味即成。
功效:此湯克補肝腎,強筋骨,溫陽固精。
杜仲牛大力豬尾湯
材料:杜仲 10g、牛大力 30g、紅棗 2個、生薑 3片、豬尾 1條。
做法:
1、將牛大力、杜仲、紅棗洗淨,生薑切片。
2、豬尾切塊後,用一鍋滾水汆燙去血水,撈出洗淨。
3、將豬尾、牛大力、杜仲、紅棗、生薑一起倒入加水的鍋中一同煮開後,轉成文火燉1.5小時,最後加鹽調味即可。
功效:湯中杜仲性甘溫,補益肝腎,強筋健骨;牛大力氣味甘香,性溫和、養腎補虛,強筋活絡;紅棗養血、生薑溫中和胃、豬尾骨補腎壯腰,故此湯有補益肝腎,強筋壯骨活絡的功效。
杜仲核桃豬尾湯
材料:豬尾1條、杜仲30克、淮牛膝60克、花生肉60克、核桃肉50克、蜜棗5個。
做法:
1、花生和核桃洗淨,提前浸泡1-2小時,核桃肉和杜仲洗淨,豬尾剔淨毛洗淨,斬成小段,汆水撈起。
2、煮沸瓦煲裏的清水,放入所有材料,武火煮沸後,轉小火煲三個小時,下鹽調味即可食用。
功效:補肝腎,強脛骨,適用於中老年需要滋補人士。
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