雨水節氣有什麼風俗禁忌
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雨水節氣有什麼風俗禁忌?雨水節氣是一年中的第二個節氣,是立春之後的第一個節氣。通常在這一天出嫁的女兒要回家探望父母,要給母親送一段紅綢和燉一罐肉。那雨水節氣有些什麼風俗,有哪些禁忌呢,一起來了解一下吧。
雨水節氣有什麼風俗
一、回孃家
因爲出嫁之後,女兒回家的詞數就少了,所以民間有很多節日都是讓出嫁的女兒回家的。雨水節出嫁的女兒帶着郎君,去給岳父岳母送節。送節的禮品則通常是兩把藤椅,上面纏着一丈二尺長的紅帶,這稱爲"接壽",意思是祝父母長命百歲。另外一個就是"罐罐肉":用沙鍋燉了豬腳和大豆,海帶,再用紅紙,紅繩封了罐口,給父母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的父母表示感謝和敬意。如果是新婚夫婦,岳父岳母還要回贈雨傘,讓女婿出門奔波,能遮風擋雨,也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。
二、拉保保(找乾爹)
雨水節拉乾爹,意取"雨露滋潤易生長"之意。特別是在川西的民間,這天有個特定的拉乾爹的場所。這天不管天晴下雨,要拉乾爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶着孩子在人羣中穿來穿去找準乾爹。如果希望孩子長大有知識就拉一個文人做乾爹;如果孩子身體瘦弱就拉一個身材高大強壯的人作乾爹。一旦有人被拉着當"乾爹",有的能掙掉就跑了,有的扯也扯不脫身,大多都會爽快的答應,也就認爲這是別人信任自己,因而自己的命運也會好起來的。
三、佔稻色
雨水節氣客家還有一個習俗就是“佔稻色”。所謂“佔稻色”就是通過爆炒糯穀米花,來占卜是年稻獲的豐歉,即預測稻穀的成色。成色足則意味着高產,成色不足則意味着產量低。而“成色”的好壞,就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多,則是年稻獲的收成越好;而爆出來的米花越少,則意味着是年收成不好,米價將貴
四、撞拜寄
雨水節,在川西民間是一個非常富有想象力和人情味的節氣。這天的習俗稱爲“撞拜寄”。這天不管下雨不下雨都充滿一種雨意濛濛的詩情畫意:早晨天剛亮,霧濛濛的大路邊就有一些年輕婦女,手牽了幼小的兒子或女兒,在等待第一個從面前經過的行人。而一旦有人經過,也不管是男是女,是老是少,攔住對方,就把兒子或女兒按捺在地,磕頭拜寄,給對方做乾兒子或乾女兒。
五、送雨水
在我國有些地區,雨水這一天女婿、女兒要去給岳父岳母送節。送禮的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶,這稱爲“接壽”,意思是希望岳父岳母“壽緣” 長,長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”:用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆,海帶,再用紅紙,紅繩封了罐口,恭敬地給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節,岳父岳母還要回贈雨傘,讓女婿出門奔波,能遮風擋雨,也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。
雨水節氣有哪些禁忌
一、勿過早減外衣
雨水期間,尤其要注意“倒春寒”現象,雨水之後空氣中水分增加,導致氣溫不僅低,而且寒中有溼。這種溼寒的氣候對人體內髒和關節有一定的影響。 “燥寒凍肉,溼寒入骨。”由於春氣涌動,身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄,溼寒交換於內入骨,易傷骨關節致病。
二、年老體弱者勿用冷水
按中國五行學說,水對應腎,腎主骨。雨水時節年老體弱者用冷水洗臉、洗手,溼寒易侵入關節,又無充足的陽氣驅寒於外,溼寒滯留於手,指易痠痛,重則變形;溼寒滯留於頭,頭易疼痛。
三、勿洗頭不吹乾
洗頭之後應及時用熱風機吹乾。否則,水溼留於髮際中變涼,“同氣相求”使溼寒聚於頭,由表及裏深入顱內,導致頭痛。如毛髮未乾又被冷風吹過,易出現“偏頭風”之症。
四、勿吃燥熱食物
“倒春寒”容易使人內臟鬱熱壅阻,因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。鬱熱令人“貪涼”,過於食涼,又會“同氣相求”使溼寒傷及臟腑,引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡症狀。所以,飲食保持中庸,吃熱飯熱菜,但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物爲宜。
雨水節氣飲食吃什麼好
春季風多物燥,容易出現出現皮膚、口舌乾燥,嘴脣乾裂等現象,應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由於春季爲萬物生髮之始,陽氣發越之季,應少食油膩之物,以免助陽外泄。
(1)紅棗等
紅棗等養脾甜食在春季可以多吃。我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認爲春季爲肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天裏的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
(2)蜂蜜
中醫認爲,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。
(3)櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽,目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮豔,營養豐富,其鐵的含量尤爲突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯的選擇。
(4)韭菜
春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭爲韭菜中的佼佼者,味道尤爲鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭,格外芳香可口。
(5)春筍
被譽爲“素食第一品”的春筍作爲美味佳餚,自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它讚歎不已,有“嚐鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。做法不同,風味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳餚。地方名菜春筍均佔一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。不過,北方很難吃到新鮮的春筍,如果是弗爾馬林裏泡過的就算了吧。
(6)春芽
春日食春芽。孔子說“不時,不食”,意思是,不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典着作《黃帝內經》也說要“食歲谷”,就是要吃時令食物。春天裏所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
(7)菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季爲佳,而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”。“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最爲可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認爲菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
(8)蔥、姜、蒜
不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,可增進食慾、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。
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