教你自制幾款情人節浪漫晚餐
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在浪漫的情人節,不一定去高檔餐廳就餐纔是好的選擇,自己在家親手製作幾道美味的菜餚,點上蠟燭,和愛人一起共進晚餐也是很浪漫的哦。
開胃菜:檸檬汁生蠔
原料:生蠔8只
調料:番茄沙司1瓶,檸檬2只,香菜少許
教你自制幾款情人節浪漫晚餐
做法:
1、生蠔洗乾淨後用刀剖開,檸檬1只切成6片。
2、生蠔裝盆,放上芫茜、檸檬片、番茄沙司即可。
食前檸檬擠汁灑在生蠔上,番茄沙司可蘸食用。
特點:鮮美滑嫩,原汁原味。
色拉:酸辣木瓜色拉
原料:綠木瓜150克,胡蘿蔔50克,生菜葉若干,蒜茸適量,碎幹辣椒末適量,
調料:魚露,檸檬汁,糖
做法:
1、生菜洗淨後切片後墊在盤底。
2、將木瓜,胡蘿蔔切成均勻的細絲。
3、木瓜,胡蘿蔔絲和魚露,檸檬汁,蒜茸,辣椒末攪拌均勻,盛在生菜葉上。
主食:日式海鮮炒麪
原料:意大利乾麪條120克,魚肉80克、蝦仁30克、目魚30克、青椒30克、洋蔥20克,蔥10克、蘑菇10克、大蒜1只
調料:醬油、鹽
做法:
1、把魚肉、目魚、青椒、洋蔥、蔥切成細條,蘑菇切片,大蒜切末。把麪條在開水中煮10分鐘,取出控幹水分。
2、炒鍋中加入色拉油燒至七八成熱,下魚肉、蝦仁、目魚炒熟,加入青椒、洋蔥、蔥、蘑菇、大蒜炒出香味後,再倒入麪條翻炒,澆入醬油、鹽炒勻即可食用。
特點:日本風味,鮮香適口。
湯:奶油雞茸蘑菇湯
原料:蘑菇100克,雞肉50克,牛奶,黃油,牛奶,鮮奶油,油麪醬適量
調料:鹽、料酒、雞精
做法:
1、蘑菇切片備用。
2、將雞肉切成茸,放到鍋內煮,水開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛;
3、鮮牛奶倒入雞湯中燒開,加入油麪醬調勻、燒開,再加鹽、味精、鮮奶油、黃油,最後放入蘑菇片,出鍋裝湯盆即成。
特點:醇厚鮮美、奶香濃郁。
甜點:什錦果盅
原料:蘋果、草苺、菠蘿、葡萄、蜜瓜,酸奶。
做法:鮮果洗淨去皮切丁,混合放在透明玻璃容器中,再倒入酸奶,以沒過果塊爲宜,蓋好蓋子,放入冰箱冷藏室內一小時左右。
特點:色彩豔麗,清甜不膩。
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