澳優奶粉:天使媽媽團見證荷蘭牧場之旅
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2012年11月下旬,澳優天使媽媽團踏上了爲期七天的荷蘭見證澳優海普諾凱自家牧場、百年工廠之旅,這也是行業內首次攜手消費者前往歐洲奶源地親歷見證。
見證之旅第一站是荷蘭乳品博物館,博物館館長詳細地向媽媽們介紹了荷蘭乳業的發展歷程,其間海普諾凱通過百年發展,成爲荷蘭第二大乳製品集團、全球唯一100%羊乳清粉供應商。圖爲澳優海普諾凱旗下Lyempf工廠百年前第一代牛奶儲運罐。
見證之旅第二站是澳優海普諾凱Boerderij農場,農場主艾瑞克向大家介紹,農場成立於1753年,一代傳一代的家族式經營已經有200多年的歷史了,現在擁有近160頭奶牛,平均每年生產128萬升牛奶,“雖然農場很大,工作很多,但因爲有了各種全自動設備,因此兩個人就足夠打理整個農場了。”這是個典型的荷蘭“自由農場”,“自由”是指奶牛可以在戶外草場和牛舍間自由走動,戶外特別設有水源潔淨的“浴池”,室內則有形同大毛刷的“按摩”裝置、電腦控制的營養添加劑餵食槽、帶有鏈條傳動裝置以清理糞便等髒物的地板,堪稱奶牛的“五星級酒店”。媽媽們走進奶牛棚,親眼見到了傳說中的荷斯坦奶牛,身材魁梧的奶牛都有一個身份證——電子耳標,更好的對他們進行科學的管理,確保奶源的安全健康。整個牧場環繞在藍天、清水、綠草周圍,奶牛喝的水同牧場居民喝的是同一個水源,放心無污染。
爲了保證新鮮,海普諾凱的農場距離生產基地不超過80公里,經檢驗合格的鮮奶在採集後,立即被送進工廠生產、檢測和罐裝,從而保留住牛奶中更多的天然營養成分。短短几個步驟,凝聚了無數人的心血。牛奶首先要接受來自擁有專業檢測證書的採集員的初步檢測,荷蘭乳製品貿易委員會參與制定牛奶等級,荷蘭乳製品管理局則現場監督,荷蘭牛奶質量控制中心進行檢驗工作。每一個環節均需通過電腦掃描條碼,在線監測產品質量狀況。如果出現異常情況,牛奶就會被自動攔截,當場銷燬,做到從源頭上杜絕問題牛奶。之後,鮮奶將被送去實驗室檢驗HACCP、ISO9001、FSSC22000、世界衛生組織食品法典委員會認證等多項指標。只有通過檢測的牛奶才能送進工廠,在高科技機器的嚴格監控下,進行殺菌、蒸發、烘乾提取和調配,通過先進的噴粉技術,鮮奶在最短時間內便可製成安全的高品質奶粉。
作爲極少數能完整掌控乳品生產供應鏈的進口嬰幼兒配方奶粉品牌,澳優海普諾凱擁有自己的綠色牧場,奶源純淨,從牧場到罐裝全部在荷蘭完成。
最後第三站來到海普諾凱Lyempf和Lypack這兩個具有百年曆史的工廠,他們是歐洲乳品工藝技術領先的代表,早在1938年便生產出了世界上第一批嬰幼兒奶粉。媽媽們穿着無菌服全副武裝參觀奶粉生產線上的每一個環節。從奶源檢驗、殺菌、蒸發到脂肪脫離,從烘乾提取、基本營養調配到最後裝袋入罐,每個細節都層層把關、安全可靠。媽媽們參觀完都不禁對他們生產的奶粉豎起了大拇指。
澳優此次“天使媽媽荷蘭遊”活動,旨在讓更多的中國媽媽們瞭解其從奶源到成品的完整和穩定的全產業供應鏈,爲全球消費者提供喝得放心的優質乳製品。海普諾凱作爲澳優全球化戰略中的重要一環,將被打造成爲在歐洲的重要後盾和供應中心,形成以“荷蘭海普諾凱乳業集團自家牧場、百年工廠爲中心,整合南北半球乳業優質資源”的戰略格局,成爲真正意義上的全產業鏈整合者。
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