【飛鶴奶粉是溼法工藝嗎】飛鶴奶粉是什麼工藝
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飛鶴奶粉是溼法工藝嗎?奶粉製作工藝一般分爲溼法工藝、幹法工藝以及和乾溼法複合工藝,國外大部分奶粉都採用溼法工藝,那國產飛鶴奶粉用的是不是溼法工藝呢?
飛鶴奶粉是溼法工藝嗎?
是的。
飛鶴奶粉溼法工藝製作奶粉採取的是鮮奶直接噴粉製成,讓“鮮”得以最大限度保留,這就是飛鶴奶粉2小時生態圈的重要意義所在。
爲了打造更適合中國寶寶體質的奶粉,飛鶴奶粉畢十年之功構建了全產業鏈,而這條產業鏈爲保證溼法工藝生產奶粉奠定了堅實的基礎。
說明:
國內很多乳企都做不到這點,主要的原因在於,鮮奶運到生產地早已經不是鮮奶了。
"溼法"工藝可避免產品乾燥、營養元素不能完全和奶粉結合等缺陷。採用"溼法"生產並不是一般的企業能夠做到的,該項工藝也受到奶源地和生產廠的距離限定。
飛鶴奶粉溼法工藝過程解析
所謂溼法工藝,是將鮮牛奶直接噴霧乾燥加入營養成分製成,需經收奶、殺菌、攪拌、均質、加熱、噴粉等流程。
飛鶴採用新鮮生牛乳爲原料,將鮮牛奶與其他配料、營養元素進行混合均勻,直接噴霧乾燥成大小均勻的奶粉顆粒,鎖住新鮮營養成分。
飛鶴乳業相關負責人介紹,各種營養成分在液態的狀態下會比在固態的狀態下混合的更充分,更徹底,更均勻。同時,相較於 幹法生產工藝,溼法工藝可降低微生物污染的機率、避免營養元素均勻度不佳的缺陷,在保證奶粉新鮮度和營養度的同時,杜絕安全隱患。
飛鶴乳業憑藉其多年產業鏈建設,實現了專屬牧場的鮮奶從擠出、運輸再到加工成粉僅需2個小時,這也鑄就了其特有的領“鮮”優勢,爲苛刻的溼法工藝提供了必要條件。
飛鶴奶粉以前瞻性的經營理念,利用自己優越的地理條件所處的北緯47度黃金奶源地,打造出全行業第一條全產業鏈,從而保證了“液態奶一次性入料”的溼法工藝生產最具營養和新鮮度的優質奶粉。
乳業專家宋亮表示,溼法工藝製成的奶粉,孩子喝了不上火,也不容易引起便祕,而且消化吸收比較好,對寶寶增加免疫力很有幫助。
對於乾溼法複合工藝,宋亮並不贊成,他認爲對牛乳反覆進行加熱,就像蒸米一樣,反覆加熱後,營養程度遠沒有第一次蒸的米好。
奶粉採用溼法工藝的好處
1)奶粉新鮮,溶解性好。
2)經噴霧乾燥一次成粉,營養素損失少,配比均衡。
3)一次成粉,減少二次污染,降低二次開包混裝的風險。
4)奶粉易消化,易吸收,寶寶不便祕不上火。
飛鶴2小時生態圈優勢:
1)奶源可控制,保證奶源的安全。
2)鮮奶冷鏈輸送,短時間內加工,保證奶粉新鮮。
3)無儲奶罐這一中間環節,減少二次污染。
從牧場擠下新鮮牛奶,在10分鐘內降至4°C暫存,由飛鶴全封閉低溫安全運輸車傳送至工廠,全程冷鏈輸送所需成本極高,在國內使用寥寥無幾。
飛鶴真正做到了鮮奶全程冷鏈輸送。在此運輸過程中,運輸車輛是奶製品專用奶罐車,運輸容器須全部經過嚴格的消毒和密封。爲保證奶粉新鮮性,飛鶴建立自己的全產業鏈模式,成爲國內唯一最早擁有全產業鏈模式的奶粉企業,擁有超過歐盟品質的自有規範化原生態牧場、世界級樣板工廠、 全程監控的GPS定位系統,使奶粉生產過程中出現污染的可能性降至最低。
飛鶴奶粉奶源地介紹
飛鶴奶粉是有自己的奶源基地的,就是飛鶴牧場。
飛鶴的原生態牧場全部集中於齊齊哈爾周邊北緯47度,這一緯度聚集了很多世界牧場,諸如美國威斯康星州牧場、加拿大阿爾伯達牧場、
日本北海道牧場等國際頂級牧場均匯聚於此。從地理學角度看,北緯47°區域屬於北溫帶大陸性季風氣候,降水適宜,日照充沛,適宜奶牛長期生活。
飛鶴牧場建立專門的牧草種植基地,飛鶴牧場成立飼料種植公司和精飼料加工公司,飛鶴牧場是用東北當地肥沃黑土地得天獨厚的自然條件,飛鶴牧場把自有農場種植的天然無轉基因玉米等天然飼料爲原料,並且飛鶴奶粉與飛鶴牧場之間形成了"兩小時生態圈"就是奶源兩小時之類就能運到飛鶴奶粉生產基地,很好的保證了奶粉的營養。
從奶源角度看,飛鶴乳業可謂得天獨厚,專門的奶源基地可以保證奶粉的質量,這對很多奶粉品牌來說確實算是很大的優勢。
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