美素佳兒爲什麼那麼甜
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美素佳兒爲什麼那麼甜?有些寶媽反應,給寶寶喝美素佳兒奶粉,覺得奶粉太甜了,對寶寶的牙齒以及生長髮育等不利,那美素佳兒奶粉爲什麼那麼甜呢?
美素佳兒爲什麼那麼甜?
國內銷售的美素佳兒奶粉從3段開始,添加了部分的蔗糖,所以口感上會更加香甜一些。
說明:
由於1歲以後的幼兒攝入食物的品種越來越多,會對食物表現喜好,單一口味的奶粉不再合適應寶寶對味覺的需求,有時會不願意接受配方奶的味道影響喝奶的量。
爲了改善口味,第三階段美素佳兒奶粉中有添加部分蔗糖(大部分還是乳糖)。
其實這是國家允許的,只要在國家標準允許添加範圍內,少量的蔗糖添加在奶粉中是不會影響寶寶的健康成長的。
美素佳兒奶粉中有香精嗎?
美素佳兒奶粉一段和二段中沒有添加香精,三段和四段添加了少量香精。
說明:
奶粉中添加了香精並代表奶粉就不好,對於奶粉中到底能不能添加香精,我們國家也是有說明的。
國家規定:乙基香蘭素允許添加在2段以上奶粉中
2011年6月實施的GB2760-2011規定,較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏。
最大使用量分別爲5mg/100mL、5mg/100mL和按照生產需要適量使用。
其中100mL以即食食品計,生產企業應按照衝調比例折算成配方食品中的使用量。
該標準中特別提到,“凡使用範圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品,不得添加任何食用香料”。
以嬰幼兒配方奶粉爲例,按照標準規定,1階段的奶粉不允許添加香蘭素,1階段以上的嬰幼兒奶粉允許使用香蘭素,但有最大使用量限定。
總結:
1、嬰幼兒奶粉一段中不允許添加任何香精類成分。
2、1階段以上的嬰幼兒奶粉允許使用香蘭素,但必須在國家規定的添加含量範圍內。
3、1段以上的嬰幼兒奶粉按國家標準添加的香精不會對寶寶生長髮育有任何影響,寶寶食用是安全的。
延伸:家長需正確認識奶粉中的這些“糖”
乳糖:提供生長所需能量
乳糖是碳水化合物的一種。它可以分解成α-乳糖和β-乳糖。 乳糖能爲提供寶寶生長所需要的能量,是寶寶體內器官、神經、四肢、肌肉等發育及活動的動力。寶寶的腦細胞發育和整個神經系統的健全都需要大量的乳糖。寶寶消化道內有充足的分解乳糖的乳糖酶,能很好的分解消化吸收利用乳糖。乳糖能促進寶寶腸道內的乳酸菌繁殖增長,對寶寶腸胃有調整保護作用。乳糖在鈣的代謝過程中還可以促進寶寶對鈣的吸收。
低聚糖:調節腸道功能
低聚糖又稱寡糖,是由2~10個單糖通過糖苷鍵連接形成直鏈或支鏈的低度聚合糖。包括棉子糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖等。寶寶胃腸道內沒有水解它們的酶系統,因此它們不被消化吸收而直接進入大腸內,優先爲雙歧桿菌所利用,能夠調節腸道功能,刺激腸道蠕動,防止便祕;低聚糖還可以預防齲齒,增加維生素合成,提高寶寶免疫功能。
低聚半乳糖:幫助雙歧桿菌生長
低聚半乳糖是母乳的重要成分,是由β-半乳糖苷酶作用於乳糖而製得,屬於葡萄糖和半乳糖組成的低聚糖。它不被人體消化酶所消化,具有良好的雙歧桿菌增殖活性。與其它低聚糖相比,半乳糖低聚糖能更有效地促進腸內各種雙歧桿菌和乳酸菌的生長,對寶寶的健康更爲有利。
低聚果糖:改善腹瀉和便祕
低聚果糖,又稱蔗果低聚糖或果寡糖。存在於水果、蔬菜及穀類植物中。低聚果糖是一種可溶性的膳食纖維,可提高寶寶腸道內雙岐桿菌及乳酸菌的增殖,具有一定的調節胃腸道菌羣的功能,能改善腹瀉和便祕,增強免疫力。低聚果糖不能被齲齒細菌利用作爲能源,所以不容易使寶寶產生蛀牙。低聚果糖極少會被消化道中的酶分解,不易被人體吸收,因此寶寶攝入後不易引起肥胖。
異構化乳糖:改善腸道環境
異構化乳糖又名乳果糖,是由一個半乳糖和一個果糖基通過β1,4糖苷鍵連接而成的雙糖,是雙歧桿菌增殖因子。異構化乳糖進入人體後,在胃內很難被水解分解,直接到達大腸,被生存在寶寶腸道內的雙歧桿菌有選擇地利用,可以改善腸道環境,預防寶寶便祕。
棉子糖:促進鈣吸收
棉子糖也被稱爲蜜三糖、蜜裏三糖、棉籽糖。是包含在大豆及甜菜內的難消化性低聚糖,是由一個半乳糖、葡萄糖和果糖基分別通過α1,6糖苷鍵和β1,2糖苷鍵構成的三糖。棉子糖是人體腸道中雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌等有益菌極好的營養源和有效的增殖因子,能夠改善消化和排便的功能,促進寶寶對鈣的吸收,可以增強寶寶的免疫力。
蔗糖:當心,不要攝取過多
蔗糖存在於許多植物中,以甘蔗和甜萊中含量最高。蔗糖在人體消息化系統內經過消化液分解成爲果糖和葡萄糖,經過小腸吸收。蔗糖被認爲會導致某些健康問題,其中最常見是蛀牙,這是由於口腔的細菌可將食物中的蔗糖成份轉換成酸,從而侵蝕牙齒的琺琅質,引起蛀牙。蔗糖有高熱量,寶寶攝取過量容易引起肥胖。
白砂糖:容易引起肥胖
白砂糖,簡稱砂糖,就是將白糖含有的一定水分除掉,就可以得到白砂糖。白砂糖是食糖中含蔗糖最多、純度最高的品種。白砂糖食用過多,容易使寶寶出現蛀牙,也易引起寶寶肥胖。
玉米糖漿:減少香料的使用量
玉米糖漿又稱葡萄糖漿,由水分、蔬菜膠質的糊精以及葡萄糖爲主的各類糖類所組成,能增加產品的溼性。用在很多種產品上,包括關頭水果、嬰孩食品、冰淇淋、飲料等。在使用玉米糖漿時,可以減少香料用量。
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