【冬蟲夏草的功效與作用】冬蟲夏草怎麼吃 冬蟲夏草怎麼保存

冬蟲夏草是什麼

冬蟲夏草是我國名貴的中藥材之一。冬蟲夏草這個名字講述了這種生物的生長過程。冬天是蟲夏天是草的共生物。冬蟲夏草具體是怎麼形成的呢?真菌通過各種方式感染了蝙蝠蛾幼蟲，真菌靠吸取有機物生活，最終發育伸出寄主蟲的外殼，形成了特殊的蟲菌共生體。實際上冬蟲夏草是原本是一種幼蟲在感染真菌後，真菌消耗了幼蟲，兩者合二爲一形成新的物種。是一個神奇的複合體。

冬蟲夏草的功效及作用

冬蟲夏草的能夠補精益氣、止咳化痰、補虛。對治療咳痰、喘氣、虛喘、咯血、陽痿、遺精、腰膝痠痛，病後虛弱等有很好的療效。

在各種名著中我們都能見到對冬蟲夏草的功效說明。

1、《本草從新》：止血化痰、保肺補肺，治療咳嗽。

2、《藥性考》：能夠補命門

3、《柑園小識》：幾枚冬蟲夏草泡酒喝，治療腰膝疼痛，且能補腎。

4、《綱目拾遺》：潘友新雲治膈症，周兼士雲治蠱脹。

5、《現代實用中藥》：老人衰弱畏寒怕冷，肺結核、咳嗽氣喘，多汗、盜汗身體虛弱。涕淚多等有姣好療效。

6、《雲南中草藥》：補肺，壯腎陽。治痰次喘咳。

冬蟲夏草的食用方法

冬蟲夏草功效多，能夠很好的滋補身體，應該怎麼食用能最大限度的發揮其功效呢?爲大家介紹幾種簡單的食用方法。

1、冬蟲夏草煮水當茶喝。如果是用開水沖泡冬蟲夏草不能將其左右發揮到極致。

水開後放入冬蟲夏草用文火煮6-10分鐘。放入冬蟲夏草以後水開及可以立馬飲用。邊喝邊加水。當熬煮的水顏色最深的時候就是營養功效最好的時候，千萬不要浪費了。

在煮水的過程中先是由淡到濃再是由濃轉淡，當水變淡或者呈白色的時候就不要再繼續煮也不要喝了。直接吃掉即可。一般幾枚冬蟲夏草可以煮水半小時，期間添水5次左右。

2、用名貴藥材燉肉是我們的傳統吃法。燉骨頭或者是雞肉鴨肉。但是要注意不要和過於滋補的的肉一起燉。也不要和蘿蔔同煮。

3、冬蟲夏草泡藥酒喝效果也很不錯。

4、可將冬蟲夏草磨成粉，製成膠囊每天堅持服用，既方便又健康。

冬蟲夏草食譜

⒈蟲草蓯蓉燉羊肉

材料： 冬蟲夏草3枚 炮天雄10克 肉蓯蓉10克 羊肉100克 生薑2片。

做法：羊肉入開水煮幾分鐘後取出用清水沖洗乾淨。各種配料洗淨。所有材料放入燉盅，加入水漠過食材，加蓋燉3小時，出鍋前加少許鹽即可。

此湯功效： 治療頭暈眼花 祛除黑眼圈 消除疲勞

⒉ 冬蟲夏草燉鵪鶉

材料：冬蟲夏草8枚，鵪鶉8只，生薑10克，蔥白一段，胡椒粉，鹽適量，雞湯300克。

做法

1、冬蟲夏草用酒浸泡待用。鵪鶉宰殺去內臟、毛、爪。洗淨後如沸水焯一分鐘撈出待用。生薑切片、蔥切斷。

2、每隻鵪鶉中放入一顆蟲草。鵪鶉用棉線纏緊放入燉盅。雞湯中加入胡椒粉以及豔調味，噶un如燉盅。上籠蒸40分鐘即可。

功效：針對婦女補氣血，止咳嗽滋補養顏。

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