【穀雨吃什麼養生】穀雨養生吃什麼好
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穀雨吃什麼養生?穀雨是二十四節氣之一,我們歷來就有節氣養生的傳統,養生就是要順應季節氣候的變化,作出相應的調整,那穀雨養生吃什麼呢?下面就來具體看看吧。
穀雨吃什麼養生:三色湯
材料:黃豆芽2兩,薑絲20克,紅大椒1個,植物油、白醋、溼澱粉、雞湯、食鹽、麻油、味精各適量。
做法:將油鍋燒熱,下黃豆芽煸炒幾下,放入白醋炒至八分熟,出鍋備用;將鍋內放入雞湯,薑絲,燒開後把紅大椒入鍋再次滾開後,將黃豆芽、鹽、入鍋,再用溼澱粉勾芡,淋上麻油出鍋即成。
功效:祛風除溼,活血通絡。對筋骨拘攣,腰膝疼痛者更爲適宜。
穀雨吃什麼養生:綿茵陳蛇舌草煲鯽魚
材料:綿茵陳20克、蛇舌草20克、鯽魚1條(約400—500克)、豬瘦肉100克、蜜棗2個、生薑3片。
做法:各藥物浸泡、洗淨並蜜棗去核;鯽魚宰洗淨,煎至微黃。一起與生薑下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小時,下鹽、油便可。
功效:清肝熱、祛溼困。綿茵陳有清熱利溼、去黃疸和降血脂、降血壓的作用,白蛇舌草具有清熱散瘀、消癰解毒的功效,鯽魚能和胃腸、通陰利水、溫中下氣。配伍開胃益脾的蜜棗,使其既不寒涼峻利又祛溼健脾。
穀雨吃什麼養生:豬橫脷煲夏枯草
材料:豬橫利500克,夏枯草、綿茵陳各20克,生薑4片。
做法:把豬橫脷先飛水去腥備用。將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滾後轉文火煲約2小時,調味即可。
功效:清熱祛溼,除肝熱。豬橫利性平味澀,補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散結消腫功效;綿茵陳則有清溼熱,退黃疸的功效。
穀雨吃什麼養生:芡實蓮子薏苡仁排骨湯
材料:排骨500克、芡實30克、蓮子20克、薏苡仁30克、陳皮5克、姜1塊。
做法:首先把芡實、蓮子、薏苡仁放在清水裏浸泡清洗,然後把排骨剁成小塊,水開之後焯一下,把排骨、芡實、蓮子、薏苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋裏,用武火煮開,再改用文火燉兩小時,最後放鹽。
功效:芡實和蓮子有健脾益腎的作用,薏苡仁健脾祛溼,陳皮可醒脾行氣開胃。
穀雨吃什麼養生:雞骨草豬骨湯
材料:雞骨草50克,豬脊骨200克,生薑3片。
做法:豬脊骨洗淨切塊,雞骨草洗淨切段,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮40分鐘即成。
功效:功效:清熱、祛溼、退黃,適用於溼熱和黃疸的人羣服用。
穀雨吃什麼養生:扁豆瘦肉湯
材料:扁豆100克,陳皮1/4個、豬瘦肉400克,食鹽、生薑適量。
做法:把豬肉切塊洗淨,陳皮去瓢,生薑切片;把食材一同放進煲內,加入清水,先用大火煲沸後,改爲小火煲1~1.5小時,加入適量食鹽便可。
功效:本湯可清熱祛溼、解脾虛溼困。
穀雨吃什麼養生:赤小豆木棉花湯
材料:木棉花,薏米,排骨,赤小豆。
做法:把木棉花、薏米和赤小豆洗乾淨備用,排骨洗乾淨斬段,放入沸水中焯水,撈出再放入砂鍋裏熬兩小時,最後加鹽即可。
功效:有顯着的祛溼功效,對於春季潮溼天氣多而引起的溼熱,可起到很好的輔助作用,因爲赤小豆木棉花湯的赤小豆有去水利尿的作用,可祛溼去水腫。
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