【乳瓜是黃瓜嗎】小乳瓜是什麼瓜
本文已影響2.77W人
本文已影響2.77W人
乳瓜算是黃瓜。
乳瓜算是屬於黃瓜,它有青翠和淡黃兩種顏色。它本身長不大,屬於小型黃瓜。其實稱小黃瓜爲乳瓜,所謂的“乳瓜”的“乳”,就跟廣東“乳豬”是一個意思,就是剛結出來不久,還沒成熟的小黃瓜。所以它也算是黃瓜的一種吧。
乳瓜別名是乳黃瓜、嫩黃瓜,小黃瓜。它是江蘇揚州地區的品種,乳黃瓜的顏色是深綠色,果面光滑、黑刺,並且吃起來品質比較脆、細、嫩,而且適合生吃,還適合加工醃製之後吃。乳黃瓜的營養成分主要是氨基酸態氮、還原糖、多種氨基酸和礦物質,它具有抗腫瘤、抗衰老、防中毒,降血糖,減肥強體,改善大腦和神經系統等功能。
乳瓜的營養價值乳黃瓜解膩、開胃,可單獨食用,也可作調料。乳黃瓜的營養成分主要是氨基酸態氮、還原糖、多種氨基酸和礦物質,通常會使用食鹽、醬油、甜麪醬、味精、黃酒、白糖等作爲輔料,既改善口感又增加營養。
乳瓜的家常做法
1、爽口乳瓜
材料:
乳瓜3根、油適量、大蒜3瓣、鹽適量、花椒適量、香油適量、雞精少許、醋3小勺、白糖2小勺、老乾媽辣椒醬1小勺
做法:
1、將乳瓜清洗乾淨備用。
2、將乳瓜切成稍厚一點的斜刀片。
3、調汁:3小勺醋,2小勺白糖,鹽、雞精、香油各適量調勻。
4、將大蒜切成片,將調好的汁倒入切好的乳瓜中拌勻。
5、再放入一小勺辣椒醬拌勻。鍋中放入適量油燒熱,放入幾粒花椒和蒜片爆香。
6、將炸好的油澆在乳瓜上,拌勻即可食用。
2、醃乳瓜
材料:
黃瓜4根、胡蘿蔔2根、辣椒2只、鮮醬油、蔥段、薑片、蒜片、大料、花椒粒、色拉油適量
做法:
1、黃瓜、胡蘿蔔、辣椒洗淨,切成小段,加鹽醃漬2小時以上。
2、鮮醬油加蔥段、薑片、蒜片、大料煮開後晾涼。
3、鍋內放油燒熱,下花椒粒炸至微焦,跟前面的料汁混合均勻。
4、黃瓜、胡蘿蔔、辣椒濾去水分,放到無水無油乾爽的容器中。
5、倒入晾涼的料汁混合均勻。
6、 第二天就可以吃了,放在冰箱裏可以吃一個星期。
【黃瓜可以做什麼菜】黃瓜家常菜做法大全
中班語言瓜瓜吃瓜教案
【哺乳期能吃西瓜嗎】哺乳期可以吃西瓜嗎 餵母乳可以吃西瓜嗎
【瓜瓜吃瓜的故事】寶寶睡前故事瓜瓜吃瓜的故事
【木瓜苦是怎麼回事】木瓜吃起來苦什麼原因 木瓜牛奶苦是怎麼回事
【西瓜熱量】西瓜熱量是多少 西瓜熱量高嗎能否減肥瘦身
瓜瓜吃瓜中班語言活動教案
【減肥黃瓜涼菜的做法】黃瓜怎麼吃減肥效果好 黃瓜怎麼做減肥
【黃瓜可以和什麼做湯】黃瓜煮什麼湯好吃
青木瓜黃木瓜的區別 催乳青木瓜還是黃木瓜
【哺乳期可以吃木瓜嗎】哺乳期能吃木瓜嗎能不能吃木瓜
【西瓜熱量是多少】西瓜熱量算高的嗎 半個西瓜的卡路里
小金瓜是什麼瓜
【西瓜空心是什麼原因】西瓜爲什麼會空心 西瓜起棱空心怎麼回事
【黃瓜簡筆畫步驟】 幼兒園彩色黃瓜怎麼畫簡筆畫 簡單的黃瓜簡筆畫的畫法
【白籽西瓜是催熟的嗎】西瓜籽白色是怎麼回事 西瓜籽是白色的能吃嗎
黃瓜的熱量 吃黃瓜能減肥嗎
【乳瓜可以生吃嗎】乳瓜能生吃嗎
【冬瓜】冬瓜的營養價值及功效 孕婦能不能吃冬瓜 冬瓜的做法大全
瓜瓜吃瓜兒童故事