海腸可以生吃嗎

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海腸可以生吃嗎

海腸是可以生吃的,新鮮的海腸可以直接切片做成刺身,口感非常爽脆脆,是一道非常適合下酒的美食。

不過在生吃海腸前一定要先處理乾淨以免有病菌殘留,另外在吃的時候可以搭配一些蒜末、醋等調味料起到殺菌去腥的作用。

海腸可以生吃嗎

海腸生吃的做法

材料:海腸500克、香蔥30克、鹽適量、味精適量、香醋適量、醬油適量、香油適量

1、將海腸宰殺洗淨,切成段;香蔥切段,裝入盤內,待用;

2、炒鍋上火倒入水,下海腸氽至成熟,撈起過涼,控淨水分,蓋在香蔥上,待用;

3、取一小碗,調入鹽、味精、香醋、醬油、香油攪勻,澆在盤內海腸上,食用時攪拌均勻即可。

海腸可以生吃嗎 第2張

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