如何挑選新鮮的火龍果
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雖然不是人人都愛吃火龍果,但是火龍果豐富的營養價值讓很多人都勇於嘗試。如何才能挑選到美味新鮮的火龍果呢?來看小編的支招吧。
1、看顏色
火龍果的表面越紅,說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮,否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂重量
挑選火龍果時,要多掂量一下,多拿起幾個比較一番,挑最沉最重的火龍果,這樣的汁多、果肉飽滿,非常好吃。
3、看形狀
挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長的,那樣的不甜,水分少,不好吃。
4、看成熟程度
不要挑選熟過了的,或太生的,都不好吃。可以用手輕輕捏一捏,按一按,如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬,按不動,說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、摸表皮
挑選火龍果時,如果它的表皮越光滑,說明越新鮮,果肉就會越好吃。
6、看根部
挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛,新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。現在,市場上賣的火龍果有紅瓤、白瓤之分,紅瓤口感更好。外形比較圓的是紅瓤火龍果,較橢圓的是白瓤火龍果。紅瓤火龍果中花青素含量較高,抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。
上述這些方法,能夠幫助大家更好的去挑選好的火龍果,所以大家一定要好好的學習學習。顏色,外觀,重量,這些參數都能夠幫助大家去判斷,所以挑東西,就是要眼力。掌握方法,你也能成爲食材選購高手。
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