經常飲用黑豆漿 延緩衰老
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我們都知道豆漿具有美白抗氧化的功效,經常飲用可以達到美容養顏的效果。人們越來越注重養生保健,因此,黑豆漿也擁有着與黃豆漿同等的地位,成爲人們飲料的不二之選。
在看喝黑豆漿的好處前,我們先熟悉一下黑豆漿的前身,也就是黑豆。黑豆和黃豆是近親,都屬於大豆家族,只是品種上有差異,營養成分大同小異。因而黑豆漿和黃豆漿都含有豐富的蛋白質、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營養物質,以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質。區別在於,黃豆漿中含有少量胡蘿蔔素,而黑豆漿中含有葉綠素和黑色素,這些物質都是有利於健康的。那麼喝黑豆漿有什麼好處呢?黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高,所以喝黑豆漿的好處在於清火、利水、抗氧化等方面的作用更強。
喝黑豆漿的好處多這種說法,是因爲黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些,研究顯示:黑豆具有高蛋白,低熱量的特性,其蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類含量的2倍,雞蛋的3倍,牛奶的12倍;富含18種氨基酸,特別是人體必須的8種酸含量,比美國FDA規定的高蛋白質標準還高。黑豆還含有19種油脂,不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需求外,還有降低血液中膽固醇的作用。因爲黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,卻有抑制人體吸收膽固醇,降低膽固醇在血液中含量的作用。
因此,常喝黑豆漿的好處有:能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老,特別是對高血壓,心臟病,以及肝臟等方面的疾病有好處。據說中國古代四大美人之一的楊貴妃,平時就是以黑豆來保持青春美麗。
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