早餐如何搭配最好 早餐營養比例該如何搭配
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很多人都知道早餐的重要性,那麼早餐應該怎麼吃才滋補排毒呢,親親寶貝小編告訴你,最健康的排毒早餐就是:水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米飯(1:2:1:1)。
一種水果
選果原則:以當地、當季、盛產之水果爲原則,凡是進口水果與非當季之冷藏品均不宜。
慢性病患所食水果,需經專業人員檢視過,方可食用。
二種蔬菜
選菜原則:以根、莖、花、果四大類爲主,凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。
根---紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡等。
莖---西洋芹、明日葉等。
花---花椰菜(綠)、包心菜等。
爲安全與最佳效果考量,凡是慢性病患所食蔬菜,需經專業人員檢測WW過方可食用。
水果與蔬菜均需生食、完整地攝食(連皮吃)。
葉菜類和芽菜類都是很好的食物,暫時較不適合病人在康復期使用。
地瓜(黃比紅適合)
慢性病患吃兩份,一般保健者吃一份,均要蒸後連皮食用(冬天可用烤的)。
補充:紫地瓜中含有的有機化合物花色甙可控制血液中低密度脂蛋白(俗稱“壞膽固醇”)氧化,使血流順暢,且具有降低血壓的功效。
糙米(或加小米、薏仁等五穀類)一份
蔬菜雜糧均需選擇無農藥、不用化肥栽種的農作物,否則會影響效果。若對所購食物無把握,可以先以臭氧產生量每小時達200mg以上之蔬果解毒機處理,較爲安全。
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