中藥怎麼熬
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有的朋友患了病症,需要用中藥來慢行調理,那麼重要如何熬製呢?這是很多朋友都希望知道的信息,下面就爲大家推薦一些方法。
中藥煎服恰當與否,直接影響其療效,因此,必須瞭解中藥的煎服方法。
煎藥方法
(1)煎藥器具;以砂鍋、搪瓷皿爲好,忌用鐵器,以免發生化學反應。
(2)煎藥用水量;根據藥物體積而定,一般以水浸過藥面爲度。
(3)注意事項
①煎藥之前,將藥用冷水浸泡一段時間,使藥物充分溼潤,以便有效成分易於煎出。
②一般藥物均可同煎。煮沸後即改爲文火。再煎15-20分鐘。煎藥時防止藥汁外溢及過快熬幹。煎藥時不宜頻頻打開鍋蓋,以儘量減少易揮發成分的丟失。如爲味厚的滋補藥品,如熟地、首烏等,煎煮時間宜稍長,使有效成分更多地被煎出;清熱、解表、芳香類藥物煎時宜稍短。以免有效成分損失或藥性改變。
③有些藥物煎法特殊(處方必須註明),現介紹如下:
先煎:貝殼類、礦石類藥物,因質堅而難煎出味,應打碎先煎,煮沸10-20分鐘後,再下其它藥。如龜板、鱉甲、代赭石、石決明、生牡蠣、生龍骨、生石膏等;蘆根、茅根、夏枯草、竹茹等,宜先煎取汁,用其汁代水煎其它藥。
後下:氣味芳香的藥,借其揮發油取效的,宜在一般藥物即將煎好時下,煎四、五分鐘即可,以防其有效成分走散。如薄荷、砂仁等。
包煎:爲防止煎後藥混濁或減少對消化道、咽喉的不良刺激,要用薄布將藥包好,再放入內煎煮。如赤石脂、滑石、旋復花等。
另燉或另煎;某些貴重藥,以保存其有效成分,可另燉或另煎。如人蔘(隔水燉3小時);羚羊角、犀角切成薄片另煎2小時取汁服,或水磨汁或成細末調服。
溶化(烊化):膠質、粘性大的藥物,如阿膠、鹿角膠、蜂蜜、飴糖等,應先單獨加溫溶化,再加入去渣之藥液中微煮或趁熱拌攪,使之溶化,以免同煎時粘鍋煮焦,影響藥效。
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