糯米粉怎麼炒熟
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一般我們在食用糯米粉製作糕點的時候會選用熟糯米粉,因爲生糯米粉的粘性很低,而熟糯米粉則更容易成型,下面來了解一下糯米粉怎麼炒熟。
直接蒸熟
1、將糯米粉放入碗中,鋪平。
2、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳幾個洞。
3、封上保鮮膜後,放入鍋中,隔水大火蒸20-30分鐘。
4、出鍋後晾涼用筷子把粉弄散。
炒鍋炒
1、首先準備一個無水無油的鍋。
2、然後將糯米粉倒入鍋中。
3、接着開中小火,用鍋鏟反覆翻炒,大約8-10分鐘。
4、最後糯米粉有些發黃、香味濃郁時,撈出即可。
烤箱烤熟
糯米粉也可以放在烤箱鍾中烤熟,將生糯米粉放在烤盤,送入烤箱中層,大概150℃烤10~20分鐘,中間拿出來翻一次,使其受熱均勻。
烤的時間長短跟烤的粉量有關係,粉越多,烤的時間越長;反之,粉越少,烤的時間越短。
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