白醋泡黃豆有什麼功效和作用
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黃豆營養全面,含人體必需的8種氨基酸,可降低血中膽固醇,預防高血壓,下面來了解一下白醋泡黃豆有什麼功效和作用。
白醋泡黃豆有什麼功效和作用
1、美容養顏
食醋中的氨基酸和黃豆作用,可以促進蛋白質的合成,提高皮膚的再生能力,其中的維生素C具有美白養顏的效果。每天可以吃幾粒醋泡黃豆,可以有效活化肌膚,減淡黑色素,而黃豆醋也能用來調製小菜。
2、降血降脂
經常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病;醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。目前成爲風靡世界的保健佳品。
3、改善便祕
黃豆是一種含有纖維素的粗糧,把它吃進身體當中後,會加速腸道的蠕動,再加上醋是一種酸性的物質,因此日常吃些醋泡黃豆的時候能夠有效的促進便意,從而減少便祕的出現。
醋泡黃豆的做法
1、醋泡黃豆法:具體做法是這樣的:把黃豆洗乾淨,倒入鍋內炒 20—25 分鐘,起鍋等待涼了以後裝入玻璃瓶中,裝半瓶,另半瓶裝醋,然後密封避開陽光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黃豆,並注意飲食和鍛鍊,效果會更好。
2、醋泡黃豆醃薰法:將新鮮黃豆用水清洗乾淨,放入濾網中,晾乾水分;把黃豆放入無油無水的潔淨瓶子中,倒入米醋,沒過黃豆,密封還後,使黃豆充分浸入米醋中,至少放置15天后再開蓋使用。
3、浸泡法:新鮮黃豆250克,醋200克。 製作方法:新鮮黃豆250克,用醋浸胞15日用法:每日取10顆左右嚼食。功效:可使皮膚柔嫩,色素變淡。醋豆含有磷脂及多種氨基酸,能促進皮膚細胞的新陳代謝,並有降低膽固醇,改善肝功能及延緩衰老作用。
4、風乾法:將炒熟黃豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例爲1:2,嚴密封口後置於陰涼通風乾燥處,7天后食用。每次服15—20粒,每日3次,空腹嚼服。有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用,可預防動脈粥樣硬化。
食用醋泡黃豆注意事項
1、醋是一種具有腐蝕性的食物,如果大家在空腹的時候吃它,很容易會對自己的腸胃造成刺激,從而引起腹痛的出現。
2、建議在吃完早飯以及晚飯之後,吃十個左右的黃豆就可以了,切不可多吃,要不然會起到適得其反的效果。
3、對於那些腸胃不好的人羣來說,你們在日常吃它的時候,最好用清水稀釋之後再吃,要不然會刺激腸胃,還有腐蝕牙齒,特別是那些喜歡在睡覺之前吃它的人羣,你們在吃完它之後要注意要記得漱口,從而維護口腔健康。
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