痛風可以吃山藥嗎
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山藥是生活中常見的一種食材，營養價值高，富含多種營養元素，很多人喜愛吃山藥，那痛風可以吃山藥嗎？下面就來具體看看吧。
痛風可以吃山藥嗎
痛風可以吃山藥。
山藥是一種鹼性的食物，痛風病人在日常飲食當中適當的攝入一些山藥，能夠幫助加速對尿酸的排出，有利於減緩痛風患者的病症，而且也能預防痛風的發作，所以通風患者們在日常飲食當中。要多吃包括山藥在內的鹼性食品。另外，山藥當中富含植物纖維素，經常吃山藥可以加速我們腸胃的蠕動，幫助我們排毒，控制體重，也可以起到輔助治療痛風的作用。
痛風患者吃山藥的做法
清炒山藥
材料：山藥一段、胡蘿蔔半根、菜心幾根、鹽1/2小匙
做法：
1、戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔也這樣切，菜心也切段。
2、鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3、重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
清炒山藥木耳
材料：山藥400克、水發木耳150克、精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥薑絲適量。
做法：
1、山藥用火燎掉鬚根，用工具打去表皮，洗淨切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用;
2、水發木耳摘洗乾淨，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用;
3、蔥姜切絲備用;
4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥薑絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。
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