雞蛋餅可以隔夜吃嗎
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雞蛋餅很多人都喜歡吃，主要做起來也非常方便，因爲不需要醒面，麪糊攪拌好了就可以直接做。那做好的雞蛋餅可以隔夜吃嗎?
雞蛋餅可以隔夜吃嗎?
可以吃，只要沒有變質就可以。
氣溫高就可以放在冰箱進行冷藏，主要放在盤子內蓋上保鮮膜。
氣溫低直接常溫保存既可。
雞蛋餅和麪用熱水還是涼水?
一般用冷水就可以。
麪粉中先加少量水攪拌，再一點一點的加水，待麪醬特別濃稠的時候使勁攪拌4分鐘左右，再放如雞蛋。
說明：
如果用熱水調麪糊的話，很容易有小疙瘩，不好攪拌均勻。
土豆雞蛋餅的做法
食材：
土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒。
做法：
①土豆洗淨去皮切擦絲，放入麪粉裏;打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味;
②平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出。
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