做雞蛋餅可以加牛奶嗎
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雞蛋餅最簡單的做法就是加麪粉加雞蛋,那雞蛋餅可以放些牛奶嗎?
做雞蛋餅可以加牛奶嗎?
可以,就成了牛奶雞蛋餅,味道也很香。
原材料:
麪粉,雞蛋,白糖,牛奶
做法:
2.將4種原材料混合後調製成麪糊,麪糊的濃度要適宜,不要太稠也不要太稀。
3.鍋中放油燒熱,放入2湯勺的麪糊煎黃。(如果用黃油煎會更美味)
4.翻面再煎,兩面煎黃即可。
牛奶雞蛋餅的營養價值
雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
一個雞蛋餅所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的,它們起着極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質,乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多爲短鏈和中鏈脂肪酸,極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質配比合理,易於人體吸收。
雞蛋餅和麪用熱水還是涼水?
一般用冷水就可以。
麪粉中先加少量水攪拌,再一點一點的加水,待麪醬特別濃稠的時候使勁攪拌4分鐘左右,再放如雞蛋。
說明:
如果用熱水調麪糊的話,很容易有小疙瘩,不好攪拌均勻。
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