【板栗裏面的皮能吃嗎】板栗裏面的那層皮可以吃嗎

板栗裏面的皮能吃嗎？我們吃板栗的時候都知道板栗肉的外面包裹着一層皮，比較難剝掉，那這層皮可以吃嗎？會不會有什麼副作用呢？下面就來具體看看吧。

板栗裏面的皮能吃嗎

板栗裏面的皮能吃，少量吃點是沒有影響的，但吃多了容易導致咽喉幹癢，所以一般不建議食用。特別是本身就容易咳嗽或者是有咽喉疾病的人最好是將內去掉後再食用。

根據中國傳統醫學典籍中的相關記載是板栗毛茸茸的內皮搗碎後可治療瘰癧(類似於生瘡，具有感染性)，燒成灰食用可治療卡在咽喉中的魚刺，在藥用上還是具有一定價值的。但是如果是爲了口感的話，最好還是不要食用了，板栗的內皮並沒有什麼很好的口感，稍微吃進去一點對身體沒有影響，但是也沒有很大的好處，不建議食用。

板栗的皮怎麼去掉

第一種方法：鹽水煮

1、栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子。

2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。

3、趁熱去掉板栗的殼和皮。

4、全部剝好的樣子，還算完整。

第二種方法：電飯鍋法

1、板栗清洗後，切個口子。

2、放在電飯鍋中，不用放水。

3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。

4、因爲這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

第三種方法：微波爐法

1、板栗用刀切個小口子。

2、放在碗中，蓋蓋。

3、趁熱剝好，微波爐做的顏色相當漂亮。

第四種方法：切口浸泡法

1、板栗對半切開。

2、去掉外殼。

3、用開水蓋蓋泡5分鐘。

4、很容易去皮。

第五種方法：鹽水浸泡法

1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘。

2、然後用刀切個口子。

3、趁熱去殼和皮，相當完整。

吃板栗的注意事項

1、板栗不能一次吃太多

板栗不好消化，一次千萬別吃太多。更重要的是，板栗趁熱吃還不要緊，如果放涼吃，則更不好消化。因爲涼栗子中的澱粉會有部分“回生”，回生的澱粉很容易穿小腸而過，成爲大腸細菌的食物，造成產氣腹脹。因此，食用時一定要注意。

2、板栗不能和羊肉一起吃

板栗是不能和羊肉一起同吃的，因爲板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

3、脾胃虛弱者不宜吃

營養專家介紹，板栗無論生吃熟吃對人的腸胃功能要求都很高。因爲它生食難消化、熟食又易滯氣。所以，如果你有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的問題，無論生食熟食千萬不要多吃，每天5～10粒就足夠了。吃時要細細嚼碎，待口感無渣時再一點一點嚥下去。

4、不能和杏仁一起吃

板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發胃痛的。因爲杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬於熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復發，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的朋友，還會使你的胃病復發。