懷孕初期能吃白芸豆嗎
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懷孕初期能吃白芸豆嗎
懷孕初期可以適量吃一些白芸豆，白芸豆中的鈣、鐵、維生素C含量豐富，可通過胎盤傳遞給胎兒，有助於胎兒神經系統、骨骼的健康發育，提升寶寶的智力，使大腦靈活、敏銳。
而且白芸豆屬於雜糧，富含鐵及各種維生素，能夠預防準媽媽消化不良，提升準媽媽的免疫力，增強疾病抵抗能力，而粗纖維的白芸豆也可以防止孕期便祕不適。
適合孕婦的白芸豆的吃法
白芸豆排骨湯
材料：排骨，白芸豆，鹽，姜，料酒
做法：
1.排骨斬段，沖洗乾淨。薑切片，白芸豆洗幹;
2.鍋裏放水，燒開，放幾片薑片。把排骨放進沸水裏，加料酒，燒開，撈起來，用冷水沖洗乾淨;
3.把洗乾淨的排骨和白芸豆放進電燉紫砂鍋裏，加足量冷水，放幾片薑片，開“強檔”燉四個小時，喝前用鹽調味即可。
白芸豆紅棗湯
材料：白芸豆適量、紅棗適量、冰糖適量
做法：
1、芸豆預先用水浸泡一天，紅棗洗淨;
2、芸豆和紅棗加適量水放入高壓鍋中，蓋限壓閥大火上汽後轉小火20分鐘;
3、加適量冰糖，放涼就是一碗營養美味的冷飲。
孕婦吃白芸豆注意事項
1、白芸豆不宜生食,因爲芸豆生吃會產生毒素,會導致腹瀉,嘔吐等現象。
2、白芸豆一次不要吃太多,以免產氣脹肚。
3、白芸豆籽粒中含有一種毒蛋白,必須在高溫下才能被破壞,所以食用芸豆必須煮熟。
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