【懷孕初期能吃木耳嗎】孕早期能吃木耳嗎
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懷孕初期是胎兒器官發育的關鍵時期,而黑木耳有活血化瘀的功效, 不利於胚胎的穩固和生長,所以懷孕初期不宜過量食用黑木耳。
不過孕期適當吃一些黑木耳也是有一定的好處的,黑木耳中含有豐富的鐵元素,其含鐵量比豬肝還要高出7倍,可以防止孕期缺鐵性貧血。木耳中的天然植物膠質還能夠有效的吸附體內毒素,有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出,爲寶寶創造一個更健康的母體環境。
黃瓜炒黑木耳
準備材料:木耳100g、雞胸肉200g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生薑適量、香油適量。
做法:
1、木耳泡發,雞胸肉切絲,紅椒切絲,生薑切絲。
2、雞胸肉用料酒 生抽 澱粉醃製十分鐘。
3、鍋熱油,放入雞絲,翻炒變色後盛出。
4、鍋熱油,放入木耳翻炒,放入紅椒絲,加入鹽讓木耳有底味。
5、放入雞絲,放入生抽炒勻最後淋一點香油即可出鍋。
準備材料:山藥400g、木耳100g、胡蘿蔔100g、蒜適量、小蔥適量、鹽適量。
做法:
1、山藥洗乾淨,去皮切片,胡蘿蔔切薄片,木耳泡發去蒂切小片。
2、鍋中倒油,油熟後,爆香蒜末,倒入胡蘿蔔片,大火翻炒片刻。
3、倒入木耳和山藥,快速翻炒均勻,沿鍋邊加一點開水。
4、蓋上鍋蓋,轉中火燜5-8分鐘,至山藥轉色,木耳,胡蘿蔔9分熟。
5、拿掉鍋蓋,撒上蔥花,鹽調味,翻炒均勻,即可出鍋。
懷孕初期飲食禁忌
1、忌食高糖食物
孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔,不利孕期保健。大量醫學研究表明,攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力,使孕婦機體抗病力降低,易受細菌、病毒感染,不利優生。
2、忌鹹食、味精
孕期如果吃的過鹹易引起妊娠高血壓綜合症,其主要症狀爲浮腫、高血壓和蛋白尿,嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺症狀,甚至發生子癇而危及母嬰安康。因此,專家建議孕婦每日食鹽攝入量應爲6克左右。
3、忌酸性食物
妊娠初期如果母體大量攝入酸性藥物或其它酸性物質,可能會影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長,並易誘發遺傳物質突變,導致胎兒畸形。
強酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。
4、忌刺激酒精、濃茶
濃茶中含有大量的單寧,能和食物中的蛋白質結合,變成不溶解的單寧酸鹽,胎兒對蛋白質、鐵、維生素等營養元素的吸收利用,進而發生營養不良。而酒精不僅使胎兒發育緩慢,而且可造成某些器官的畸形與缺陷,如小頭、小眼、下巴短、腦扁平窄小、身子短,甚至發生心臟和四肢的畸性。
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