孕婦高血糖能吃木耳嗎
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孕婦高血糖是可以吃木耳的,黑木耳中的木耳多糖有很好的降糖功效。同時木耳中鐵的含量極爲豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治孕婦缺鐵性貧血。
此外黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質,能促進胃腸蠕動,促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物脂肪的吸收,從而起到減肥作用。黑木耳中的膠質,有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外。
1、黑木耳有活血化瘀之功效,不利於胚胎的穩固和生長,因此孕婦在吃木耳的時候一定要注意適量,每次吃黑木耳不要超過10克,最好不要連續吃。
2、木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。
適合孕婦的木耳的做法
黑木耳炒雞蛋
準備材料:黑木耳、土雞蛋、 生抽、食鹽、白糖、料酒、姜、番茄醬、油、白糖、花生油、食鹽。
做法:
1、 雞蛋液裝碗中,用筷子攪打均勻。
2、鍋清洗乾淨,加入30克植物油,燒熱後,倒入雞蛋液,快速翻炒,待炒至金黃色時出鍋備用。
3、 鍋中倒入黑木耳,中火慢慢翻炒,木耳是提前泡發好的。
4、 待聽到黑木耳發出均勻的噼裏啪啦響聲時,加入雞蛋和鹽,快速翻炒均勻出鍋,裝好盤後撒上香蔥即可。
木耳鮮蝦豆腐湯
準備材料:豆腐1塊、白蝦100g、黑木耳20朵、油適量、鹽適量、料酒適量、水澱粉適量、姜適量、蔥適量、鮮抽適量、香油適量、胡椒粉適量。
做法:
1、黑木耳提早浸泡好,去雜質漂淨。
2、豆腐切小方塊,用開水泡一下撈出。
3、鍋裏油熱,放入薑末,下白蝦煸炒至轉色盛出。
4、鍋里加適量清水煮開,放入豆腐,放入黑木耳,中火煮開5分鐘。
5、放入白蝦、加料酒煮開,放入水澱粉、加鹽、生抽、胡椒粉煮,開加些香油,撒些蔥花即可。
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