【青團熱量高嗎】青團熱量高不高
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青團熱量高嗎?青團是非常有特色的一種美食,屬於清明節的傳統美食,在江浙一帶十分受歡迎,那青團的熱量高不高呢?下面就來具體看看吧。
青團熱量高嗎
青團是否熱量高取決於原材料和製作的方法。
一般來說,青團的熱量(以100克可食部分計)是221大卡(924千焦),單位熱量適中。每100克青團的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。青團是上海和江浙地區的傳統名點。始創於宋代,爲清明節寒食佳點之一,當時統稱爲"粉團",到明清時期,盛行於上海和江浙地區。因其色澤碧綠、生青,故名爲"青團"。
青團怎麼吃不易胖
1、務必先加熱後食用。因爲青團中的糯米冷卻後輕易反生,極不利於消化,而且其中的營養結構也會被破壞;
2、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃,這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收;
3、絕對不要和肥肉混吃,糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔,極輕易引起消化不良;
4、最好食用一些有助於消化的食品,如山楂等。因爲這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔,有利於青團在體內的吸收。
哪些人不宜吃青團
1、老年人和小孩絕對不適宜吃青團。因爲製作青團的主要材料--糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好,吃青團對他們來說,無疑是讓消化系統“雪上加霜”;
2、胰腺炎和胃炎患者嚴格禁止食用青團,因爲青團中的糯米會導致這些炎症的復發或病情惡化;
3、糖尿病人禁食青團,青團中含有大量的糖分,現在商家推出的新品青團所含糖分“與日俱增”,糖尿病人食用青團無疑會使病情惡化;
4、有膽囊炎、膽結石的患者不宜食用青團,可能會因爲消化不良而加重病情。