早餐的錯誤吃法 這樣吃早餐易導致營養不良

早餐能夠爲人體提供一天的能量供給，也能幫助控制食慾和體重，提高專注力和工作效率。但很多人吃早餐的方法都不對，一起看清吃早餐的4大常見錯誤。

不吃早餐

萬一遲起牀，早上的時間十分少，可能只有數分鐘可以吃早餐，然後乾脆不吃早餐;愛美的人也會不吃早餐，或直接吃brunch來減肥。其實看似吃少了一餐，減少了卡路里攝取，但往往之後便會有補償心態，吃得更多。

英國倫敦帝國學院研究顯示，爲補償錯過的熱量，不吃早餐的人，在較晚的時候會吃一些不健康的食物，這樣不但難以減肥，也不利健康。

營養師表示飲食要定時、定候、定量進食，不要延遲進食時間，如習慣不進食早餐和午餐，下午茶才大量進食，這不利胃部的消化，引致胃痛。

因此要養成吃早餐的習慣，若時間不夠，至少吃一個水果能量棒，確保有足夠的營養。

習慣早餐只吃碳水化合物來補充能量

很多人習慣吃鬆餅配一杯咖啡來當早餐，但留意一般麪包店的鬆餅含糖量十分高，一個已經超過一天的建議攝取量(44克)。而美國心臟協會更建議婦女每天最多攝取24克糖份，約爲6茶匙。因此攝取碳水化合物時，要當心其中的隱形糖份。

專家建議，早餐食物可以多元化，如在燕麥粥或乳酪中加水果，如幾片新鮮無花果、梨等。另外也可以加牛油果醬，或杏仁醬，攝取健康脂肪。

早餐吃得健康，但營養不良

很多人的早餐都十分健康，如吃蛋叄文治來補充蛋白質，但這偏重了部分營養，忽略了其他的營養補充，如纖維。

據調查顯示只有8%美國人達到每天吃水果量，以及只有6%美國人每天吃蔬菜量達標，因此早餐食物宜多元化，如加入蔬果，達到均衡飲食。

早餐吃得太吝嗇

平時早餐習慣吃得少，通常都喝一杯奶，加個麵包就出門，但其實早餐可以吃多一點。

以色列研究發現，即使每日的卡路里攝取量相同，超重的婦女只要在早餐多吃，晚餐少吃，都可以減重，更可以減低患上二型糖尿病和心血管疾病的機會。因此早餐不妨吃得多一點，攝取各種營養，包括蛋白質、健康脂肪、碳水化合物。