枸杞和它搭配效果最佳!
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以往我們給大家普及說,骨頭湯不補鈣,因爲一方面固體鈣很難溶入到湯中,另一方面,食物中的營養並非都是水溶性的,油脂性的營養難溶於湯中。
以往我們給大家普及說,骨頭湯不補鈣,因爲一方面固體鈣很難溶入到湯中,另一方面,食物中的營養並非都是水溶性的,油脂性的營養難溶於湯中。
而枸杞水也是同樣的道理,利用枸杞泡水,只能促進果糖和少了的胡蘿蔔素溶出,但大部分營養仍然保留在枸杞中。最好的食用方法是:連着枸杞一同吃掉。
此外,要想枸杞水營養價值高,藥效高,還可以和它們一同泡水。
杞菊茶
枸杞和菊花搭配可謂是中醫裏的經典配方,杞菊茶具有清熱、明目作用,適合秋季容易乾咳、便祕和眼睛乾澀人羣,也適合肝陽上亢型高血壓患者。
不過得注意的是:市面上出售的胎菊、枸杞子等,容易存在細菌超標、硫磺薰染問題。所以,購買一定要認準正規廠家。
枸杞山藥粥
配方:粳米100g,山藥300g,枸杞子一把。
一同煮粥食用,具有養胃、消除疲勞、提高抵抗力的作用。
桂圓紅棗枸杞茶
配方:枸杞子20g,紅棗25個,去殼桂圓15個。共同泡茶飲,茶喝完後,可以將枸杞、桂圓吃掉。
功效:桂圓有補血、安神作用,紅棗開胃健脾。女性經常飲用有養血、美容、補氣血作用。
不過,枸杞除了這些吃法之外,現在又有了高顏值的吃法。
如枸杞果凍,採用魚膠粉與枸杞、白糖一同製成,好吃又好看,關鍵是可以將枸杞全部吃掉,不浪費其中的營養。
枸杞的餡湯圓,採用枸杞與黑芝麻粉做餡,不僅味道濃郁,還可以吸收芝麻中的不飽和脂肪酸。
枸杞沙拉、枸杞冰淇淋、枸杞拌涼菜等,都是將枸杞當做美食上的點綴,好吃又好看。
不過枸杞再好,也有2個食用注意事項:
1.不要吃多,因爲枸杞也含有糖分,吃多了對高血糖患者不利,容易引起熱量過剩。
2.感冒、發燒、上火、拉肚子期間不要吃。
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