【新鮮槐花怎麼保存】怎麼保存新鮮槐花
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新鮮槐花怎麼保存?槐花不僅可以作爲觀賞的花朵,還可以作爲食材食用,有很多種不同的做法,但槐花具有季節性,要想常吃到就要學會保存哦,下面就來具體看看吧。
冷藏保存
鮮槐花不要用水洗,直接裝入裝入塑料袋中,紮緊口放入冰箱冷藏室,可保存一週。如果不放冰箱,也可以裝入籃中,上面蓋上溼布,放到陰涼的地上,也能保存幾天。
密封冷凍保存
用塑料袋盛起來(最好是能密封的袋子),把裏面的空氣抽乾淨,如果有抽氣機或吸塵器最好。然後密封起來,放進冰箱冷凍裏,放時間很長都像剛摘得一樣。如果是一小袋一小袋的,想吃的時候就拿出一袋來,其他袋不動保鮮的時間更久。
曬乾保存
把鮮槐花用水清洗乾淨,再用熱水焯一遍,或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾。請注意,一定要晾至完全乾透才行。然後把乾透的槐花放在塑料袋中,紮緊口,放在乾燥的地方,等想吃的時候,拿出來放在水裏焯一下就行了。儘量不要放在冰箱,因爲冰箱中其實有很大水分,對幹槐花並不好。
通風乾燥處保存
如果不打算冷凍洋槐花的話,那就必須要將其放在避開陽光、通風又幹燥的地方進行保存,例如地窖、儲藏室等地方都可,並且還要注意洋槐花在貯存時不要碰到水,否則潮溼的洋槐花就會變味兒、不能用來做料理也不能再吃了。
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