木薯粉和紅薯粉的區別
本文已影響1.02W人
本文已影響1.02W人
木薯粉是由一種與橡膠同屬的槭科植物的塊莖經過乾製加工成的粉製品。
紅薯粉又叫做地瓜粉,是用地瓜磨成的粉,它融於水加熱後會呈現黏稠狀,具有很強的黏性。
成分不同
木薯粉除了含有大量的澱粉之外,還含有一種毒素——亞麻仁苦苷,這種成分在食用之後會在胃酸的作用下分家產生氫氰酸,這種酸隨人體有毒害作用。
紅薯粉沒有任何毒素,主要成分是澱粉,在食用之後會使人有一種飽腹感,容易產氣,不適合大量食用。
用途不同
在我國木薯粉主要是用來做飼料和食物的添加劑,在我國臺灣地區常用木薯粉製作芋圓,具有很Q的口感。
紅薯粉主要是用來製作粉條的,當然也有製作飼料,其製作的粉條也有一定的彈性,口感比米粉好,香味不如米粉。
形態不同
煮熟後的木薯粉會變成透明形態,很有彈性;
而紅薯粉在蒸熟之後的顏色呈灰色。
木薯粉和紅薯粉的區別
土豬肉燒紅薯怎麼做好吃 冬天的紅薯最香甜
孕婦吃土豆粉還是紅薯粉好
木薯粉怎麼做珍珠
紅薯粉條怎麼辨別真假
【紫薯和紅薯哪個更減肥】紅薯和紫薯哪個更減肥
涼薯和紅薯哪個更減肥
紫薯和紅薯哪個更通便
【炸薯條裹什麼粉】炸薯條裹的是哪種澱粉 炸薯條爲什麼要裹澱粉
紅薯的營養價值有哪些 紅薯什麼時候吃最好
木薯粉和紅薯粉的區別
紫薯和紅薯哪個更有營養
【紅薯有哪些做法】紅薯怎麼做好吃 紅薯蒸着吃還是煮着吃
【紅薯葉不能和什麼一起吃】紅薯葉相剋的食物
木薯粉熱量高麼
紫薯和紅薯哪個更減肥
【寶寶能吃紅薯粉嗎】紅薯粉寶寶可以吃嗎
紅薯的營養價值 孩子適量吃紅薯
【紅薯和牛奶怎麼做好吃】紅薯和牛奶的做法
【哺乳期可以吃紅薯粉嗎】紅薯粉哺乳期能吃嗎