減少肺癌發病率 多吃粗糧堅果
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吸菸是肺癌發病的最主要原因，有些朋友知道吸菸會危害健康，但是卻無法戒菸，導致引發肺癌的機率上升。如何才能減少肺癌的發病率呢?
1、抑制膽固醇。因爲吸菸會使血管中的膽固醇量大大增多，加速大腦老化。如果吸菸者能夠在飲食中減少膽固醇含量的食物可以相應減少一些危害。建議多攝入抑制膽固醇合成的食物，如牛奶、魚類、豆製品。
2、補充維生素。吸菸散發的煙霧中，含有大量化合物，可以消耗和降低維生素A、B、C、E等的活性。如果吸菸者常多吃一些富含維生素的食物，如胡蘿蔔、花生、玉米麪、豆芽、白菜、植物油等，可以起到緩解作用。
3、多吃堅果和粗糧。堅果和粗糧中的維生素E可降低吸菸者的肺癌發病率。維生素E在榛果、葵花籽、杏中的含量最高。
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