痛風病人不可以吃什麼
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痛風病人應該瞭解日常的飲食禁忌,有利於加速疾病的痊癒。雖然飲食上有禁忌,但還是有很多營養的食物可以食用的。小編除了列出部分飲食禁忌,還列出了一日食譜,參考一下吧。
飲食禁忌
1、禁酒,對咖啡、茶、可可及辛辣刺激調味品應適量;
2、禁用含嘌呤多的食物;
3、建立良好的飲食習慣,切勿暴飲暴食。
一日參考膳食:
早餐:小米、黃豆、小麥富強粉、芹菜、豬肉、海帶、白菜等,如小米黃豆粥、芹菜包子、海帶拌白菜;加餐:酸奶、麪包;
午餐:粳米、紫米、西紅柿、菜花、茄子、紫菜、蝦皮等,如二米飯、番茄菜花、燒茄子、蝦皮紫菜湯;加餐:香蕉;晚餐:雞蛋、韭菜、黃瓜、大米、小麥富強粉等,如韭黃雞蛋、拌黃瓜、白粥,饅頭。
備註爲了使用的方便,一般將食物按嘌呤含量分爲三類,供選擇食物時參考:
1、含嘌呤較少的食物(每100g含量少於50mg):大米、富強粉、麪粉、麪條、麪包、土豆、芋頭、白菜、芹菜、空心菜、韭菜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、菜花、茄子、蘿蔔、洋蔥、橙、橘、蘋果、西瓜、香蕉、雞蛋、鴨蛋、牛奶、酸奶、豬血、豬皮、海蔘、海藻、紅棗、葡萄乾、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、蓮子、花生、枸杞等。
2、含嘌呤較高的食物(每100g含量少於50~150mg):米糠、麥麩、麥胚、粗糧、綠豆、紅豆、豌豆、菜豆、豆腐、豆腐乾、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨、火腿、鱔魚、鰻魚、鯉魚、草魚、蘆筍、菠菜、螃蟹、蝦、魚丸、烏賊等。 3、含嘌呤極高的食物(每100g含量少於150~1000mg):豬肝、牛肝、牛腎、豬小腸、腦、胰臟、帶魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、魚乾、牡蠣、濃肉汁、濃雞湯、肉湯、火鍋湯、酵母粉。
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