乳腺癌吃什麼食物好 五類食物對抗癌細胞
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乳腺癌是近年來高發的一種女性疾病, 而對於乳腺癌患者,除了日常的保養,飲食的挑選也是非常重要,下面一起來了解一下乳腺癌吃什麼食物好。
十字花科蔬菜
例如花椰菜、高麗菜(包心菜)、抱子甘藍、芥菜、大白菜、白蘿蔔、紅蘿卜等,其中花椰菜還被稱爲「抗癌神菜」,富含蘿卜硫素(sulforaphane),可將促進癌症的雌激素轉化爲更具保護性的激素來幫助對抗乳腺癌。根據研究發現,抱子甘藍可以關閉影響乳腺癌發展的基因,治療侵襲性乳腺癌。
富含omega-3脂肪酸的魚類
例如鱈魚、鮭魚、金槍魚、鯖魚和鯡魚等深海魚類。日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發生率較低,經研究發現,這與當地人喜歡吃深海魚類有很大的關係。專家解釋,魚類中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌細胞形成,阻止癌細胞繁殖,如果每週吃兩次魚,可降低乳腺癌的復發率。
蔥屬植物
一項大型的歐洲研究發現,大量食用洋蔥、大蒜、青蔥、韭菜,可降低口腔癌、食道癌、大腸癌、咽喉癌、乳腺癌、卵巢癌與攝護腺癌,降低幅度可達55~85%。
富含維生素 A、B、C、E的食物
維生素A能阻止和抑制癌細胞的增生,對預防胃腸道癌和攝護腺癌功能尤其顯着,維生素B羣可以抑制癌細胞的生成,維生素C可以減少致癌物質亞硝胺在體內聚集,極大地降低食管癌和胃癌的發病率,維生素E具有很強的抗氧化作用。像是深色蔬菜、水果、麥類與動物內臟等食物都富含維生素。
草藥和香料
例如薑黃、生薑和其他健康草藥和香料都含有強效抗氧化和抗炎特性,可抑制腫瘤細胞生長,抑制激活致癌物質的酶。
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