高血壓的人能吃河蚌嗎 吃河蚌能降血壓嗎
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河蚌味道鮮美且營養豐富,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒,下面來了解一下高血壓患者能不能吃河蚌。
高血壓的人能吃河蚌嗎
高血壓患者是可以吃河蚌的,河蚌性質寒涼,能入心經和肺經,能清除血液中的熱毒,排除身體內的多種毒素,高血壓患者吃一些河蚌可以幫助清疏肝熱。
高血壓患者在飲食上要遵循少食多餐的習慣,不要一頓飯吃太飽,如果高血壓患者身體比較肥胖,一定要控制熱量攝入,要吃一些地熱能的食物,雖然要補充蛋白質,但是要注意東血腥蛋白跟植物性蛋白分別佔據一半。
適合高血壓患者的河蚌的吃法
三鮮河蚌湯
材料:河蚌肉400克(半熟)、風吹肉80克(最好用鹹肉)、白菜適量、粉絲 1小把(幹)、蒜苗2根、蔥頭適量、老薑1塊、胡椒末適量(較多) 、鹽適量
做法:
1、河蚌切片,風吹肉也切片;
2、鍋中放油,炒香老薑片、蔥頭,再翻炒一下風吹肉;
3、加適量水,調入胡椒末;
4、煮沸後,放入蚌肉;
5、中小火煮半小時後,放入白菜葉和粉絲;
6、煮好菜葉和粉絲後,放入蒜苗段,撒上鹽即可起鍋
河蚌燒豆腐
材料:河蚌、豆腐、黃酒、茴香、大蔥、蒜、姜
河蚌燒豆腐的做法
大蔥切段,蒜瓣切片,薑切片,和茴香一起放進熱油鍋炒香
放進處理好的河蚌一起炒,稍微炒一下就好,河蚌在切塊之前要用刀把邊敲鬆
鍋里加水加黃酒加鹽加豆腐一起燒~
高血壓患者飲食禁忌
1、忌食過量食用肥肉:如肥豬肉。由於肥肉含動物性脂肪特別高,可高達90.8%,多吃肥肉易使人體脂肪蓄積,身體肥胖,血脂升高,以致動脈硬化,所以,長期血壓偏高者忌吃肥豬肉。
2、忌食高膽固醇食物:如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚、牛髓等甘溫補虛之物,是高脂肪、高膽固醇食品。凡高血壓病、高脂血症及動脈硬化症的心血管疾病之人,切忌多食。
3、忌食鹽過量: 吃鹽過多是引起高血壓病的重要原因。 食鹽量多少與血壓有直接關係。因此,凡患有高血壓病者,切忌多吃鹽。
4、忌飲酒過量:引起心肌脂肪的沉積,使心臟擴大,引起高血壓和冠心病。因此,患有高血壓者,切勿酗酒。
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