防霧霾食譜,補脾、養胃、養肺、助消化、提高免疫功能
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馬上就要入冬了,霧霾天氣將會時常出現,由於霾中細小粉粒狀的飄浮顆粒物直徑一般在0.01微米以下,可直接通過呼吸系統進入支氣管,容易傷脾傷肺,影響到身體健康。在霾到來之前,先預備些防霾食譜吧。
今天給大家推薦的是:肉末燉山藥,適合1歲半以上寶寶食用。本食譜有補脾養胃、養肺、助消化和提高免疫功能的作用。
本食譜的營養價值與功效:
食材山藥營養極豐富,人類所需的18種氨基酸中,山藥中就含有16種。
《本草綱目》認爲山藥能“補脾、養胃、生津益肺,潤毛皮。從此看出,山藥能夠封閉皮毛,有利於阻止霧霾從皮膚進入體內,爲人體建立一道防霧霾的屏障,是一種很好的防霧霾食物。
據科學研究表明,山藥具有誘導產生干擾素,有增強人體免疫功能的作用。皁苷可益肺氣、養肺。胃脹時吃些山藥,能促消化,去除不適症狀,改善脾胃消化吸收功能。
製作本食譜需要準備的食材有:山藥、豬肉末、粉皮、蔥、姜、香菜、香油、食用油和鹽
下面開始肉末燉山藥的製作:
第1步,準備工作
【1】把山藥洗淨,去皮,切成滾刀片,
bee爸提示:如果寶寶年齡比較小的話,可以切的更小一些。另外,山藥黏液中,含植物鹼,接觸皮膚會刺癢,把山藥泡在水中,滴入幾滴醋,把手在醋水中浸泡一下,切山藥時,就不會手癢了。
【2】粉皮掰成小塊,用清水洗一下,備用;
【3】蔥姜切成長絲,香菜切成末,備用;
第2步,燉山藥
【1】把處理好的山藥、粉皮、長蔥長姜,放入燉鍋中,加清水,水與食材的比例爲1:1,大火煮開,中火煮20分鐘;
【2】炒鍋中加油,中火加熱,把肉末放入,翻炒,期間,可以加少量的水,避免粘鍋,肉末沒有血色後關火盛出;
【3】20分鐘後,把炒好的肉末放入燉鍋中,加適量的鹽,中火繼續煮5分鐘,即可關火。把燉好的肉末山藥盛出,
加一點香菜末,淋幾滴香油,肉末燉山藥就做好了。
Bee爸提示:除了飲食,還有以下幾點防霾方法,親順便記一下哦
1、霧霾天氣出門就要戴口罩,回家後深度清潔皮膚和頭髮。
2、在家少開窗,保持室內清潔衛生
3、飲食要清淡,補鈣和補維D,常吃豆腐和雪梨
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