什麼食物補鈣效果最好 營養師推薦這七種食物

提到補鈣很多人的第一反應是和牛奶，而多個外國研究指出，其實不一定要多喝牛奶補鈣，坊間許多食物比牛奶更含有豐富的鈣質，而且更有其他豐富營養，以下7種食物不妨一試!

奇亞籽

奇亞籽含有豐富礦物質，而且含有的鈣質是牛奶的五倍，每100克已經含有631毫克，它還含有完整蛋白質，素食者又可以吃奇亞籽來補充所需營養，亦能有助降低膽固醇、減低炎症。想減肥之人亦可以試吃奇亞籽，它的食法方便簡單，可直接加入任何食物和飲品。

芝麻

細細粒的黑芝麻，營養價值其實相當高，不但可以降低膽固醇及血壓功效令心臟健康，而且還有助補鈣，黑芝麻當中含有天然維生素、油脂和不飽和脂肪酸等帶有抗氧化功效，以每100克黑芝麻計算，鈣含量含有975毫克，遠遠超過牛奶的鈣含量。

豆腐

滑滑豆腐一向是減肥恩物，原因好簡單，豆腐中含有的蛋白質可以促進脂肪燃燒。硬豆腐比軟豆腐的鈣質含量高，以每100克計算，鈣含量含有320毫克，由於傳統豆腐加食用石膏製成，故鈣質含量高，如想以豆腐補鈣，宜選用傳統板製豆腐，比軟豆腐更有效，不過有尿酸過多者則忌吃。

秋葵

雖然秋葵口感有點像鼻涕般黏黏的，但卻有降血糖和降血脂的功效，每100克黃秋葵含鈣93毫克，而且又是較低熱量的食物，富有可溶性膳食纖維，是減肥人士必吃之選，能增加飽肚感，不少人都不太喜歡秋葵的黏液，但它能治便祕，促進腸胃蠕動和排毒通便。

杏仁

早前美國賓夕凡尼亞州州立大學進行過一項研究，人體內的膽固醇可以分成好和壞的膽固醇，杏仁有助於降低壞的膽固醇，同時爲身體增加好的膽固醇，以每100克杏仁計算，鈣含量含有264毫克，下午餐小食可以改由杏仁代替了。

無花果

水果之中，無花果含鈣量最豐富，以4個新鮮的無花果來計算，就已經含有506毫克鈣質，如果不喜歡吃新鮮的水果，也可以選擇乾果系列，每100克無花果乾(大約4-5個)約有162毫克鈣，此外它還含有鐵、鉀、膳食纖維，且抗氧化能力高，整體對身體都有好處。

毛豆

毛豆中含有必需胺基酸，它是人體最不能缺乏的營養素，能夠刺激和控制人體生長的重要物質，除了含有鈣質外，也富有足夠的膳食纖維、維他命C等多種營養素，達至改善肥胖、預防心血管疾病等效果。